高血壓患者，能不能常吃紅棗？

高血壓是現代常見的慢性病之一，是指人體體迴圈動脈血壓明顯高於正常範圍的一種病症，症狀主要表現為頭暈、頭痛等，嚴重者可能伴有心、腦、腎臟等疾病。除了藥物治療外，高血壓患者也需注意日常飲食，日常儘量少吃高脂、高鹽、高糖食品，避免“禍從口入”。那麼，對於素有“網紅養生食品”美稱的紅棗，高血壓患者不能常吃呢？

答案是可以常吃的，但是要注意適量食用。

我們日常所說的紅棗一般是指乾紅棗，下面我們來看看它的營養成分表（如圖1）。由圖1可以看到，紅棗裡脂肪含量、鈉含量均不算高，不屬於高脂、高鹽食品。且乾紅棗的維生素C含量為14mg/100g、維生素E含量為3。04mg/100g，雖比起鮮紅棗有大量的損失，但也可為高血壓患者補充一定維生素。此外，

乾紅棗鐵含量為2.3%，常吃紅棗對缺鐵性貧血的高血壓患者而言有一定好處

。但這裡需要注意的是，儘管乾紅棗不屬於高鹽、高油食品，高血壓患者還是不可以大量食用。原因在於，與其他水果如桃子、蘋果等（含糖量約為12%）相比，

乾紅棗的含糖量偏高，約為60%，且其 GI指數（血糖生成指數）為103，屬於高GI食物

（GI值大於70為高GI食物）。對於高血壓患者來說，攝入太多的高糖食物易導致體重增加、發胖，可能會導致血管中沉積的膽固醇增加，不利於高血壓症狀的治療。因此，

高血壓患者是可以常吃紅棗的，即可以每日食用，但是一日不宜進食太多，一般吃10顆左右即可

。

本期作者：吳曉彤

美編：陳楚欣

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