中醫提醒：銀杏果具一定毒性 食用須當心

寒露過後銀杏黃，時下，賞銀杏便成了這個時節最具詩意的事情。然而，賞過銀杏後，銀杏樹上的果子卻被很多市民採摘或者撿走食用。對此，中醫提醒：銀杏果具有一定毒性，食用須當心。

據西安市中醫醫院中藥房史婉麗主管藥師講，銀杏果俗稱白果，許多人認為白果具有“大補”功效，其實也是一種誤區，藥典中並無白果有補益功效的明確記載。中藥中的“補藥”，是指能補氣血陰陽、增強正氣、治療虛症的藥品。常見的如補氣藥中的黨參、黃芪、山藥，補血藥中的當歸、熟地、阿膠，補陰藥中的北沙參、麥冬、玉竹，補陽藥中的淫羊藿、杜仲、肉蓯蓉等，都是補藥。

那麼白果用來烹飪究竟是否可取呢？據藥典記載，白果有斂肺定喘、止帶、縮尿的功效，用於治療痰多咳喘、帶下白濁、遺尿尿頻等症，藥典用量為5-10g。但應注意的是，白果有毒，不可多用，小兒尤當謹慎。過食白果可致中毒，出現腹痛、吐瀉、紫紺以及昏迷抽搐等，嚴重者可導致呼吸麻痺而死亡。

也就是說，白果是一味有毒的中藥，我們常說“藥不能亂吃”，何況還是毒藥。事實上，因為食用白果中毒的報道每年都會發生。在此提醒廣大市民：白果有毒，務必由中醫師根據病情、經過辨證方能使用。不論是新鮮果實，還是曬乾果實，都不建議大家日常食用。

文/圖 西安報業全媒體記者 王超 張黎娜