汪小菲在北京開的館子火了，客人都為挺他而來，用料實在價格親民

幾年前，王小菲的母親張蘭女士在北京白手起家創辦了川菜館，短短几年時間，就迅速開起了好幾家分店，兒子汪小菲隨後也參與管理，這些年來，幾家店鋪的生意一直都不錯，店鋪的口味符合大眾需求，無數客人都願意來照顧生意。

客人都為挺汪小菲而來

王小菲作為明星人物，不少人都以為他生活在光環底下，其實撇開其他不談，他自己是相當努力的，留學歸國以後，並沒有閒賦在家，而是和母親一起打理生意，由於事情繁瑣，經常開會到深夜，近幾年他也越來越憔悴，無數客人都來力挺他。

菜品精緻

傳統的川菜講究色香味俱全，一盤子菜端出來，客人有沒有食慾，首先就得看賣相，張蘭女士和汪小菲這家川菜館在這一方面無疑做得非常好，店裡的每一道菜都很精緻，從盛菜的容器，到菜品的色澤和擺盤都是很用心的，如店裡的宮保水晶蝦球，一道普通的家常菜，硬是做出了殿堂級別的造型。

食材新鮮

食物的觀感固然重要，一個餐廳能不能長遠發展，最終還是要看菜品能不能立得住腳。汪小菲這家店的食材絕對是新鮮的，每天都由專門的供貨商供應，比如毛血旺或者牛肚，這些食材新不新鮮，光靠作料是掩蓋不住的，因為現在的客人嘴都特別刁，大江南北的好東西都嚐遍了，食材如何一吃就知道。

夫妻肺片

店鋪裡的夫妻肺片是一絕，但凡喜歡吃川菜的人都知道，這道菜是正宗的川菜口味，先用油潑辣椒打底，油麵上浮滿了白色的芝麻，然後把煮熟的牛肉、牛心、牛肚等整整齊齊地擺在碗裡，再撒上幾顆花生和香菜，香味一下就刺激出來了，一邊吃一邊蘸辣椒油，特別開胃，確實是下飯的一道好菜。夫妻肺片的價格也很親民，這麼一大盤只要58元。

招牌毛血旺

這段時間店鋪裡的毛血旺賣得非常好，原因有以下幾點：首先，血旺都是新鮮的豬血製作的，口感細嫩入味程度好；其次，毛血旺的口味正宗，是傳統的麻辣味道，但是又不會把人辣得受不了，而是辣椒的香味佔據主導位置，但凡是吃辣的人都能接受；第三，毛血旺用料特別實在，任何客人都能吃得心滿意足。

汪小菲的川菜館近來生意越來越好，大家都說是他的運氣來了，這當然佔一個因素，但是他背後肯定也付出了很多努力，畢竟拼搏向上的人運氣都不會太差，大家覺得呢？