三款炒年糕食譜好吃又簡單

看到年糕很多人都會選擇用炒的，尤其是在家裡更喜歡炒年糕吃了。那你知道年糕怎麼炒好吃又簡單呢？其實年糕搭配一些食物可以變成不同的美味哦。那下面就簡單介紹關於年糕的常見吃法。

做法一：梭子蟹炒年糕

第一步，備好梭子蟹、年糕、油、蔥姜、料酒、鹽和雞精。

第二步，將年糕直接處理後浸泡，變軟後切塊。梭子蟹處理乾淨，蔥姜切末切段。

第三步。鍋中加油將年糕翻炒，炒好撈出。鍋中少量油將梭子蟹直接下鍋翻炒，加蔥姜和料酒翻炒。

第四步，將年糕直接下鍋翻炒，加水燒煮收汁後加鹽和味精即可。

做法二：臘肉炒年糕

第一步，備好年糕、豆瓣醬、臘肉、青蔥和大蒜以及糖跟香油。

第二步，將年糕直接下鍋燙煮了，將臘肉直接切片備用，大蒜切片備用。

第三步。鍋中加油爆香生薑，加豆瓣醬和糖以及鹽調味了，將年糕直接下鍋。

第四步，加臘肉直接加熱水燒煮後加蔥和香油即可。

做法三：青椒肉絲炒年糕

第一步，備好豬肉、料酒。老抽、薑汁、白菜、年糕、青椒、澱粉和鹽。

第二步，將豬肉直接切絲，加料酒、薑汁、老抽和澱粉攪拌。青椒切絲，白菜切絲備用。

第三步，備好鍋加油燒熱，將肉絲直接下鍋翻炒，加青椒和圓白菜翻炒。

第四步，加上老抽和水，將年糕直接下鍋翻炒，最後加薑汁、鹽和雞精。

以上就是關於年糕怎麼炒好吃的詳細介紹了，小編想說炒年糕的做法有很多哦，以上的幾種只是比較常見也比較受歡迎的，如果說你愛吃炒年糕，那麼可以來學學這些做法，回去自己嘗試著做哦。