東北有一種西紅柿,普遍帶青肩,人稱"草莓柿子",你品嚐過嗎?

草莓柿子又叫鐵柿子、鐵皮番茄，綠腚番茄，在東北民間還有“賊葡萄”、“賊不偷”的叫法，據說是因為它還未熟透。個頭跟普通西紅柿相差無幾，柿子面上顏色火紅，頭頂上有一圈“綠帽子”。捏起來很硬，一副看著就不好惹的樣子，但咬一口就被這乾脆的口感吸引了。草莓柿子，首先它是西紅柿即番茄。這種型別的番茄並不是未成熟，而是東北一帶的傳統品種型別。草莓柿子，比小時候媽媽種的西紅柿還好吃，你吃過嗎？

以前草莓柿子主要還是在東北一帶食用和種植，在東北傳統的種植草莓柿子的方法是育苗移栽，在定植前在土壤中施入一定量的雞糞，雞糞發酵產生熱量而燒根，燒根限制番茄根部吸水，使得番茄植株一直處於無法正常生長的狀態，從而生產出酸度和糖度非常高，番茄味特別濃郁的草莓柿子。不是所有大棚都能種的，必須是鹼地才能種出這種草莓柿子，產量極低，幾乎只存在東北地區。由於草莓柿子的產量很低，所以一直以來還屬於貴族水果系列的產品。

由於此類品種普遍帶青肩，在東北及魯東地區很受歡迎，透過特殊栽培方式產出來的番茄個頭在80—150克之間，口味非常出眾，酸度和糖度都非常高，帶青肩的番茄果實即被稱為草莓柿子。隨便拿一個草莓柿子咬一口，居然甜甜脆脆的，自帶一隻硬柿子的霸氣口感，也難怪，它在價格上高出普通西紅柿好多，卻仍然抵不住人們的喜愛。咬下去意外清甜，沙軟綿柔的清爽果肉不斷咀嚼中，濃郁的番茄味在口腔裡飛濺迸裂。就算是平時不愛吃西紅柿的人，吃一次也會離不開它了。草莓柿子酸甜適口，是介於蔬菜和水果之間的一種食材，市場價格也一直很好。

“草莓柿子”固形物較多，營養豐富，水分較少，吃起來柿子味非常濃，明顯比其他柿子甜。咬一口，小時候的那種味道一下子就湧上心頭。你會發現，只要內心充滿正能量，你就會發現最美好的“柿子”。草莓柿子最大的特點是底部有墨綠色暈圈，裡面的籽也是綠色的，特別誘人。剛吃有一點酸，酸中有甜，柿子味特濃，吃過後唇齒清香，回味無窮。

草莓柿子普遍帶著青肩，味道濃郁，酸甜可口。個頭小，是普通柿子的一半，產量低，常被叫做“貴族水果”。別看草莓柿子個頭不大，但口感瞬間爆棚，吃在口裡，脆脆的，酸甜可口，濃濃的番茄，味道讓你想起了小時候的味道！小夥伴們，草莓柿子，比小時候媽媽種的西紅柿還好吃，你吃過嗎？