曬曬婆婆做的晚餐,再看看老媽做的晚餐,不是一家人不進一家門

大家好，我是愛吃的葉小廚，很高興又到了“一天一度”的美食分享時刻了。這段時間真真切切地感受到了有個好婆婆和好老媽是多麼的幸福，經常看小廚文章的小夥伴，應該都知道前段時間我婆婆一直在我家幫忙帶孩子做飯，幫了我很大的忙，而前兩天婆婆有事回家後我本以為我會很忙，但沒想到我老媽主動來我家幫忙帶孩子做飯，真是把我高興壞了，家裡有個老太太不僅能幫忙還能省錢，別的不說，就說自從婆婆和老媽來我家，外賣就從沒進過我家門，光這外賣就能省下不少錢。

說到吃飯我想起來一件事情，最近有很多網友私信問我老媽的廚藝怎麼樣，是婆婆做菜好吃還是親媽做菜好吃，今天我跟大家說句實話，看看婆婆做的晚餐再看看老媽做的晚餐，只有一句話能形容，那就是不是一家人不進一家門。婆婆和老媽廚藝都差不多，尤其是晚餐，她們基本上做的都是素食，都是按照我的口味做的，我也分辨不出來誰好誰壞，而且我婆婆這兩天就回來了，還說讓我媽嚐嚐她的手藝，很多網友都說倆老太太較勁呢，所以我也不敢說誰好誰壞。

頭疼的事情還得交給大家，今天我就給大家曬曬我婆婆和我老媽做的晚餐，大家看看到底誰的廚藝好，要是讓你選一個你會選哪個！

老媽做的晚餐：

：辣椒炒芹菜+素炒土豆絲+辣炒苦瓜+花生米鹹湯，老媽做菜是偏鹹偏辣的，吃著非常下飯，這三道菜我最愛吃的就是辣炒苦瓜，吃之前我以為會很苦，但是吃了之後發現並沒有想象的那麼苦，只有些淡淡的苦味，非常好吃。我把做法給大家說一下，首先要把苦瓜處理一下，要把瓜瓤去掉，然後切成薄片，再把苦瓜片放入水裡反覆沖洗幾遍，然後撈出瀝乾備用，接著起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜和幹辣椒爆香，爆香後把苦瓜片放入鍋裡，緊接著放一勺食醋和一勺味極鮮，然後大火爆炒，把苦瓜片炒變色後放入辣椒、鹽、味精調味，炒熟即可。

：熱調豆腐皮+爆炒捲心菜+西紅柿炒雞蛋+綠豆粥，我媽這三道菜炒的都挺漂亮，看著就有食慾，前兩天給大家分享的時候說的是我最愛吃的西紅柿炒雞蛋的做法，結果很多小夥伴都問我熱調豆腐皮怎麼做的，我今天就給大家好好說說。熱調豆腐皮做法很簡單，第一步肯定是要煮豆腐皮，豆腐皮煮好後撈出放入盤中，然後放些蔥絲、幹辣椒段、蒜末，接著淋上一勺熱油，淋完油後放些香菜、鹽、味極鮮、食醋、蒸魚豉油調味，拌勻即可。

：辣炒藕條+家常五毒菜+清蒸鱸魚，這桌晚餐以前也和大家分享過，三道菜的做法都和大家說過，結果很多人看完後都在討論做清蒸鱸魚是先澆蒸魚豉油再淋熱油，還是先淋熱油再放豉油，到底哪種好吃我也不清楚，我一般都是先淋熱油再放蒸魚豉油，而且蒸魚豉油不能淋在魚身上，一定要順著盤子邊倒。

婆婆做的晚餐：

：青椒炒素雞+辣炒醬豆+素炒山藥+綠豆粥，我感覺婆婆做的晚餐和老媽做的晚餐沒啥區別，都是偏鹹偏辣的，每頓飯青椒和小米辣是必不可少的。這桌晚餐我最愛吃的就是辣炒醬豆，這個醬豆是我婆婆自己做的，本身吃起來就是又辣又鹹，炒的時候又放了些青椒、小米辣、蒜苗提味，炒好後吃起來就更爽了。

：素炒豆腐皮+素炒土豆條+香辣麵筋+綠豆粥，很多人都說素食不好吃沒營養，我卻不認同，我覺得素食挺好吃的，而且營養也很豐富，晚上吃些素食睡覺都覺得舒服，我們家不管是老媽在還是婆婆在，晚餐基本上都是素食。這三道素菜我覺得都挺好吃的，尤其是香辣麵筋，婆婆在出鍋前還特意撒了些孜然粉，吃起來和烤麵筋味道差不多。

：西紅柿炒菜花+辣炒芸豆+香辣鹹菜絲+蠔油香菇+玉米粥，別看這幾道菜都是很平常的菜，但是想把它們做好可不簡單，今天就給大家說幾個做菜小技巧，看完了保證你廚藝又能上一層樓。大家只要是炒西紅柿，最好都把西紅柿皮去一下，這樣炒出來的西紅柿就會更紅，鹹菜絲吃之前一定要多洗幾遍，直接吃會太鹹，做蠔油香菇一定要先放蠔油再放香菇，芸豆無論怎麼做都要做熟，生芸豆吃了容易引起食物中毒。