米飯只配一碗飯,我也會選金針菇蝦餅「寶寶輔食」

12個月以上 因為是玉米麵和麵粉混合做的，所以你真的吃不出來什麼粗糙感。上面撒上的黑芝麻既是點綴，也是增加了風味，越嚼越香。

用料

蝦仁 120克

普通麵粉 40克

金針菇 60克

玉米粒 45克

雞蛋 1個

做法步驟

1、· 參考月齡 · 12個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 蝦仁120克 / 普通麵粉40克 金針菇60克 / 玉米粒45克 / 雞蛋1個

2、蝦仁去掉蝦線，剁成蝦泥。

3、蝦泥中擠入檸檬汁，更好去腥。家裡沒有現成檸檬的，也可以倒一點白醋，同樣有去腥的作用。

4、金針菇焯水，撈出。

5、切得儘量碎一些，這個碎的程度，根據孩子的月齡和咀嚼能力來，月齡小的就切得更碎一點。

6、蝦泥中加入金針菇、小蔥、甜玉米、麵粉和雞蛋

7、攪拌均勻。攪拌的時候能夠感覺到是有點費力的，比較粘稠的麵糊就好了。

8、不粘鍋中刷油，把蝦泥舀到鍋中。 *因為蝦泥的狀態比較黏，所以我建議姐妹們用平底的不粘鍋，更好操作。餅儘量做得小一點，這樣不僅孩子好入口，烙起來熟的也更快。

9、小火煎到底面微黃翻面，待兩面熟透，取出裝盤。

10、小火煎到底面微黃翻面，待兩面熟透，取出裝盤。

11、這小餅你可以把調味料加在糊糊裡，或者是最後搭配個啥醬料的，反正你們自己決定，哪一種都很好吃。

蝦仁的營養功效

1。增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2。通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3。緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4。有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5。預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6。消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。