煮小米粥記住兩個關鍵點，米粥又香又濃稠，米油還多，太好喝了

小米飯怎麼煮

大家好，我是洪洋。小米的營養價值非常的高，它具有補充氣血，美容養顏，生津止渴，鎮定安神，保護眼睛視力的功效。同時小米中含有維生素，纖維素，微量元素等，可以有效的預防貧血，便秘，胃炎等疾病的發生。一般我們都會用小米熬粥，吃上一碗熱乎乎地，簡單又滿足，今天洪洋就分享給大家一種洪洋家經常喝的小米粥做法，下面看看我是怎麼做的吧！

​我們先從選取小米來說，因為洪洋家裡是農村的，所以在選小米上還是挺在行的。選小米我們先要看小米的粒的大小是否一致，好的小米粒大小是非常均勻的。第二要看小米的顏色，一般是乳白色或者是黃色，第三看小米的色澤，在陽光下能看到徐徐的閃光，就是好小米，第四好的小米有一股清香，沒有異味，如果用手捏一下小米容易碎，那就是發潮的或者是發黴的。

​煮小米粥之前要把小米先用清水淘洗兩遍，然後再用水浸泡半個小時，鍋中水開後再下入小米，當然您也可以直接用電飯煲，直接按煮粥鍵就可以了，我通常愛放一些大棗，枸杞，花生，紅糖，這樣吃起來不僅僅好吃，營養還豐富，再配上兩個雞蛋，是不是成月子餐了？

​小米粥煮的好不好吃關鍵一在於小米好壞，我們儘量去選新鮮的，有光澤的小米，關鍵二是一定要水開後再下小米，用小火慢慢的煮，那樣煮出來的小米粥才會有營養，才會更香，而且更濃稠，米油還會更多，也更能夠起到小米粥養胃的功效。

​好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留的贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支援就是洪洋的動力，我們明天不見不散！