盤點大灣區都有哪些最受歡迎的美食

車仔麵是哪裡的特產

車仔麵

車仔麵是香港的一種廉價麵食。販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麵條和配料，顧客可自由選擇麵條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。而出現車仔麵的配料也愈來愈豐富，麵條和湯汁亦有多種選擇。材料豐富、價格便宜、味道鮮美是香港車仔麵的最大特色，成為香港人的日常廉價食品。

蒸腸粉

腸粉，廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系，源於唐朝時的瀧州（今廣東羅定市）。腸粉分類只能按其製作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。

黃金酥丸

黃金酥丸即炸過大肉丸，是廣東惠州久負盛名的傳統名餚，屬於粵菜系中的客家菜，系惠陽傳統客家名菜。 惠州市首批市級非物質文化遺產之一，以裕華長富酒樓和康惠酒樓的黃金酥丸為代表。相傳清朝康熙年間，客家人就有吃黃金酥丸的習俗。

艇仔粥

艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。

荷香糯米雞

荷香糯米雞是一道色香味俱全的名菜，屬於粵菜系。此菜是廣州市的一大特色。糯米養胃健脾，雞肉能補充蛋白質讓營養更均衡。

荷香糯米雞不同於一般的糯米雞，它是由新鮮的荷葉包裹而成，荷葉的香氣也會在製作的過程中散發出來。製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、鹹蛋黃、冬菇等餡料。然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。

炸牛奶

炸牛奶是一道色香味俱全的名點，又稱炸鮮奶，屬於粵菜系。炸牛奶是以鮮奶和糯米（可用玉米澱粉代替）為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。

缽仔糕

鈴記的缽仔糕吃起來特別煙韌Q彈，有很多種口味，榴蓮的、蛋黃流心的、芝士的、辣條的、豬腳姜的，有的特色口味每天一出爐就被搶光了，所以要想吃到特色一定要早去。

蝦米餈

豬扒包

豬扒包的起源

當年葡萄牙佔領澳門，忽悠好多華人去西方舊金山淘金，西方人稱這批華人苦力為豬仔，每頓只給白麵包，白麵包難以下嚥，華人吃不慣，聰明的華人就夾一塊豬肉來吃，就誕生了澳門的豬扒包。