孕期補血神器---菠菜豬肝粥，你知道怎麼做嗎？

豬肝菠菜湯適合孕婦嗎

豬肝

是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲 、目赤、浮腫、腳氣等症。

菠菜

有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

材料：大米50g，豬肝50g、菠菜2棵、鹽適量、料酒適量、玉米澱粉1湯匙。

做法：

提前用大米煲一鍋白粥。

50克豬肝洗淨，用清水浸泡出血水，再用調料（3克薑絲、3克白酒、2克鹽、1小勺玉米澱粉）醃製入味。

菠菜洗淨切碎，白粥煮沸。

下菠菜煮一會，下入醃好的豬肝再次煮沸即可。