新鮮蘑菇可以煮湯嗎

新鮮蘑可以煮湯嗎

最近雨水足，雨後太陽暴曬上一兩天，在景區的樹林草地上就長起了蘑菇，圖1的蘑菇叫雞腿菇，俗稱毛頭鬼傘，形狀像雞腿，為真菌植物門真菌毛頭鬼傘，子實體。肉質肥嫩，含有多種維生素，礦物質，碳水化合物等，煲湯、清炒味道都不錯，是一種不錯的營養品。

圖2是一種草菇，形狀小，撿拾乾淨，曬乾，到冬天喝湯麵，炒肉都好吃。

今天中午拿圖1蘑菇煲湯，配以西紅柿，清炒茴子白，一頓豐盛可口的午餐圖片請大家欣賞。