涼拌三絲新做法，2分鐘就學會，脆爽可口又開胃，值得收藏！

萵筍可以和白蘿蔔一起涼拌嗎

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1、馬鈴薯，屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。

2、 今天老劉就來分享一下“涼拌三絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

萵筍、白蘿蔔、土豆

4、先把去皮洗乾淨的萵筍先切斜片再切細絲，白蘿蔔切去兩頭同樣先切斜片再切蘿蔔絲，然後把蘿蔔絲和萵筍絲放入盆中醃製下，先放入一勺食鹽，再用筷子攪拌均勻醃製三十分鐘，醃出水分

5、然後再把土豆刨去外皮，先切片再切土豆絲，再把土豆絲放入水中洗去土豆澱粉，瀝乾水分，放入七成熱的油鍋中，炸制金黃撈出，等油溫再次升至七成熱時，放入土豆復炸十五秒，馬上撈出瀝乾油備用

6、這時再把醃萵筍絲和蘿蔔絲的水到去，萵筍絲和蘿蔔絲醃製以後口感更爽脆，再放入一勺白糖、5克生抽、2克香醋、一勺黃豆醬、少許芝麻油攪拌均勻，再裝入盤中，上面再放上香脆的土豆絲美味即成

7、吃的時候三種食材一起食用，萵筍絲和蘿蔔絲的爽脆和土豆絲的香脆，搭配再一起另有一番風味

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