這裡的美食太神奇了，豆腐是綠色的，酒裡面有蜜蜂，冰粉配麻糖水

天麻酒怎麼泡製才好吃

民以食為天，所以美食是人們皆關注的問題，可以說沒有一趟旅程是可以與美食分開談的。最近去了貴州，遊玩了銅仁的德江縣，品嚐了不少當地的小吃，覺得非常不錯。主要是有很多神奇的小吃，有別於其他省市。例如豆腐是綠色的，酒裡面有蜜蜂，冰粉配麻糖水等等，所以很想推薦給大家。

要品嚐德江當地的美食，去城南步行街準沒錯。走進步行街，瞬時間我們被琳琅滿目的商鋪吸引，面對豐富的德江美食，真是讓人垂涎欲滴啊！此刻的我，在德江做一個快樂的吃貨~ 麻糖冰粉、神仙豆腐、趙氏牛肉、長豐旱鴨、蜂子酒、烏江魚…… 這些都不可錯過哦！

接下來，給大家說說德江必吃的幾樣美食，第一個要介紹的就是神仙豆腐。神仙豆腐是貴州侗族、苗族、土家族等少數民族，神奇鮮見的一種特色小吃。它是用萬山生長的一種野生灌木樹葉加澱粉製作而成，很多人都不曾見過，更別提吃過。這種神奇的樹葉製作出來的神仙豆腐，半透明的，色如翡翠，色澤淡雅。再配以蔥薑蒜末等調料，吃起來味道清涼爽口，清香味濃，是炎炎夏日降溫消暑的佳品，據說還可抗癌哦。

冰粉，其實就是我們通常吃的白涼粉，像福建或是閩南地區，以及臺灣，會稱為愛玉。但德江的冰粉有些許不同，它裡面會加很多料，如葡萄乾、乾果絲、西瓜、香蕉、芝麻等，一堆甜甜的零食。此外更特別的是，它的湯汁加入了麻糖水，所以有別於其他地方，非常獨特，非常好吃。看著晶瑩剔透的冰粉，吃起來爽滑清涼，倍感甜蜜。

長豐旱鴨，內質鮮嫩，細而不膩，有多種烹調手法，是一道風靡全縣的名菜，遊人常常慕名而至，以能吃到此名菜而覺不虛此行。用其清燉煮，清香可口，營養豐富；用其熏製烤鴨，外形美觀，皮肉酥嫩，香而不膩；用其做滷鴨，回味無窮；做德江板鴨，清脆可口。

烏江魚乾，德江河網密佈，境內有烏江，此外還有天然落差較大的大小河流七十多條，所以漁業也非常發達。選用烏江魚製作的魚乾，肉質非常的好，加上香辣的醃製手法，作為小吃非常不錯。

德江有天麻之鄉的美譽，這兒的天麻種植歷史悠久，產品個大、肥厚、質堅實，含天麻素0。36%，比中國藥典規定的含量還要高0。13%。因此，當地很多人利用其泡製天麻酒，以及其他相關產品，非常受歡迎。

蜂子酒，是不是看起來有點怕怕的？別怕，不是讓你吃蜜蜂，而是吃用蜜蜂泡的酒，營養價值很高。

前面說了要品德江美食就去城南步行街，但還沒說啥時候去最好！要想品嚐最全的德江美食，最好選擇在水龍節，也就是農曆六月初六前後的時間，這個時候的德江一般都會開展旅遊節。城南步行街上也會辦水龍節特色商品展銷會，在此時嚐遍德江美食是再好不過的了。