板栗紅燒肉怎麼做？板栗粉粉甜甜的，香味一陣陣撲面而來，特別適合

板栗紅燒肉怎麼做

板栗搭配五花肉，肉燒的軟爛，板栗粉粉甜甜的，香味一陣陣撲面而來，經典又美味，特別適合冬季食用。

材料清單

主料

五花肉 500克

板栗 100克

蔥 10克

姜 10克

花椒 少許

八角 少許

鹽 適量

冰糖 15克

料酒 15克

醬油 50克

菜譜詳情

步驟 1/5

栗子過沸水去澀味，煮3分鐘左右，撈出栗子，五花肉切塊洗淨並悼水備用

步驟 2/5

鋼中放油，油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角烷炒出香味

步驟 3/5

放入五花肉翻炒均勻，加入料酒烹香、醬油抽上色，翻炒均勻

步驟 4/5

倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，放入板栗，轉小火繼續燉50分鐘，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調味即可

步驟 5/5

秋日的美食