越冬前的大補湯龍鳳湯

龍鳳湯是什麼

中秋節到了離冬天還會遠嗎？趕緊來學會這個越冬的時候吃的營養暖胃湯吧。

龍鳳湯：

主料：菜花蛇、土雞

輔料：油、鹽、老薑

步驟：

1.敢殺的自己殺，不敢殺的叫賣蛇的殺好。

2.老薑切片準備待用。

3.將蛇和雞清洗乾淨斬件待用。

4.燒開水將蛇和雞焯一下撈出待用。

5.油下鍋放老薑燒熱。

6.將焯好的蛇和雞下鍋煸炒至變色。

7.加入清水燒開。

8.把燒開的蛇雞湯倒入砂煲，中火慢燉半小時後汶火燉一小時。

9.準備出鍋時加入精鹽。

要想更補可以加些紅棗之類溫補的食材。