夏天怎麼能少得了一碗冰粉，掌握配方比例，在家就能輕鬆做！

冰粉裡放什麼配料好吃

時間過得真的是非常快，現在我們已經進入到了炎熱的夏天，溫度也是變得越來越高了，有一些地方的溫度甚至已經達到了四十幾度。到了夏天之後，很多人都覺得自己的食慾受到了影響，不管吃任何東西都喜歡放在冰箱裡冷藏一下，這樣再拿出來吃，瞬間就變得冰冰涼涼的特別消暑解渴。就比如說像是各種水果或者是涼皮涼麵等等，這些也都是夏天必不可少的美食，因為到了夏天只喜歡吃冰涼的口感，看到一些過於油膩或者冒著熱氣的東西也是提不起任何興趣的。不得不說，夏天也是一個讓人又愛又恨的季節，到了夏天之後，我們能夠吃到的美食也是非常豐富的，特別是各種各樣的甜點，也是讓人抗拒不了。

現在有很多小吃攤上都有賣一種甜品的，那就是冰粉了，冰粉也是夏天必不可少的美食，吃起來的口感冰冰涼涼的特別好吃，但是現在一碗冰粉的價格也是在不斷的往上漲，而且商家在製作的過程當中也難免會用到一些新增劑，經常吃對健康也是沒有任何好處的，其實如果你也喜歡吃冰粉的話，我們完全可以自己在家裡動手製作，而且自己製作完全可以根據自己的喜好來挑選喜歡的配料，下面就跟著我一起來了解一下具體的做法吧。夏天怎麼能少得了一碗冰粉，掌握配方比例，在家就能輕鬆做！

自制冰粉

食材：冰粉籽50克，涼開水1300毫升，石灰5克，紗布一張，紅糖100克，清水70克，花生碎，白芝麻，葡萄乾，酒釀，銀耳，各種水果等喜歡的配料。

做法：1、準備一個小鍋，加入1300毫升清水，大火煮沸之後關火晾涼，一定要讓溫度完全冷卻，否則後期在製作過程當中很容易就會失敗。

2、準備一個乾淨的容器，加入5克石灰，然後再加入200克的涼白開攪拌一下，放在一旁靜置。

3、我們把冰粉籽放在紗布裡面，然後把收口紮緊，把紗布完全浸泡在水裡，開始用手使勁的揉搓，這樣我們就會看到有一些黏黏的粉漿流出來了，繼續用手揉搓4~5分鐘，一直等到紗布裡的冰粉子不再有粘液出來為止。

4、等到石灰水靜置好之後，千萬不要再搖晃了，把表面的水快速倒進冰粉裡，並且用筷子快速快速的攪拌一下，放在一旁靜置1-2小時。

5、等到冰粉快要靜置好之後，我們就可以開始製作糖漿了，準備一個平底鍋加入100克的紅糖，再加入70克清水，開中火慢慢煮，等到煮沸之後轉成小火繼續煮3分鐘，這樣紅糖漿就製作完成了。等到冰粉凝固好之後盛在碗裡，加上自己喜歡的各種配料，就比如說像是各種水果乾果都是非常不錯的選擇，加上一些芝麻，再加入一勺紅糖漿，就可以美美的享用了。我們自己在家裡做出來的冰粉吃起來一點都不比買回來的差，學會之後趕快試試看吧，如果你還有什麼更好的做法，也歡迎留言我們一起分享哦。