方是幹什麼用的，周代大力提倡酒禮與酒德，是什麼用的？

方觚是幹什麼用的

周代大力提倡“酒禮”與“酒德”，把酒的主要用途限制在祭祀上，於是出現了“酒祭文化”。周代酒禮成為最嚴格的禮節，周代鄉飲習俗，以鄉大夫為主人，處士賢者為賓。

飲酒，尤以年長者為優厚，“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”。什麼是豆呢，就是當時的一種盛酒器，其尊老敬老的民風在以酒為主體的民俗活動中都有生動顯現。這就是周代的“酒儀文化”。

為什麼不像商代喝那麼多了呢，主要是幾個原因，一個商人好酒，尤其商紂王酒池肉林，所謂宮中“積糟為丘，流酒為池”是也。周王朝滅了商紂以後，要鞭笞，討伐這種陋習，所以改變了。

另外最主要的是當時的貴族奴隸主才有能力和資格喝酒，而他們酒器多用銅器，出現了一個要命的問題。什麼呢？當時的青銅器是銅、錫、鉛三金按照一定比例澆鑄而成的合金，而合金中的鉛極易溶於酒精。有機構曾經做過實驗，用青銅容器加熱米酒，最後發現米酒中的鉛含量會暴漲1200多倍。

這會導致鉛中毒，而鉛中毒的臨床表現是什麼？一個是神衰，這是鉛中毒早期和較常見的症狀之一，表現為頭昏、頭痛、全身無力、記憶力減退、睡眠障礙、多夢等。另一個是腦病，為最嚴重鉛中毒，表現為頭痛、噁心、嘔吐、高熱、煩躁、抽搐、嗜睡、精神障礙，昏迷等症狀，類似癲癇發作、腦膜炎、腦水腫、精神病或區域性腦損害等綜合徵。考古發現，商周貴族墓葬中墓主人的屍骨往往分解很嚴重，這就是含鉛成分高的直接表現。

雲紋鈴觚

首先說什麼是觚。觚在中國古代盛行於商代和西周，它用青銅製成，口作喇叭形，細腰，高足，腹部和足部各有四條稜角，也就體現了當時的天圓地方。

今天的自然科學可以解釋地球是一個星體，宇宙浩瀚無垠。那麼在四五千年前，認為天比地大呢，還是地比天大呀？我相信有人說天有人說地，其實中國有個重要的古來說法，叫天圓地方，天是一個圓形的鍋蓋罩在大地上，地是一個方形的棋盤。

但鍋蓋大還是棋盤大呢？大家去山西博物院旁邊的地質博物館，他的建築非常有特點，就是上圓下方，天圓地方。但是當時的天地，你去看有一件非常重要的玉器，祭禮之器叫玉琮，它外方內圓，那個時候認為地大於天。所以觚，就自然呈現了天圓地方，這麼一個形態。

但是，在山西博物院看到的這件雲紋鈴觚，它中間的腰腹部分，成了通體細圓，沒有方稜，而且最關鍵的是，在它的底足當中，掛了一個鈴鐺，在飲用或者端遞的過程當中，會叮噹作響。

早在孔子之前，以禮樂為核心的文化符號體系就已存在，只是由於缺少倫理價值觀念的支撐，使得這一體系十分鬆散、很不牢固。而儒家的所謂“建構”，就是要以“仁學”的價值觀念來支撐“禮樂”的符號體系，以克服“禮崩樂壞”的局面。

針對當時文化符號體系混亂的現狀，孔子曾發出“觚不觚，觚哉！觚哉！”（《論語·雍也》）的慨嘆。是什麼意思呢，就是現在的觚啊，中間那個方都成了圓了，觚都不像觚了，悲哀呀，悲哀。就是說現在的人不遵守禮制，已經喪失了當時的“君不君”“臣不臣”這樣的一個狀態。

所謂“名不正，則言不順；言不順，則事不成；事不成，則禮樂不興；禮樂不興，則刑罰不中；刑罰不中，則民無所錯手足。故君子名之必可言也，言之必可行也。君子於其言，無所苟而已矣。”就是在說，正是儒家思想為當時的統治者，找到了一個管理國家的正確途徑。

故而才有大學的正心，修身、齊家、治國、平天下。才有後世北宋大儒張橫渠的為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平。但是在這個時候出現了這麼一件雲紋鈴觚，它在祭祀當中叮噹作響，就從根本上對當時的禮制進行了一種討伐，因為它正是草原遊牧文明和中原農耕文明的一種文化對沖和文化對撞，產生了化學效應。