成都街邊小攤賣串串，5毛一串吃到嗨，整條街半數都是他家桌子

天下沒有不散的宴席，但是如果你請客，我可以陪你多吃一會。

冷鍋串串，俗稱小火鍋

，是成都的一種地方小吃，屬於川菜系。冷鍋串串麻辣鮮香俱全，吃起來爽口，價格也不貴。

操作更簡單，用

一根一根地竹籤把小塊的素材、葷菜分別串起即可。冷鍋串串受人們喜愛，如今演變成了大眾化美食。

冷鍋串串分

冷串和熱串

兩種，當地會根據季節進行調整。通常看到的冷鍋串串，雖說名字裡帶“冷”，入口卻是熱

呼呼

的。原來串串是先在熱鍋裡煮熟，後放進冷鍋取食，再端到客戶的餐桌上，也就是說，除了鍋是冷的，其餘都熱乎著呢。

市井街邊小吃，吃的就是氛圍

今天要介紹的這家店，位於成都小巷中，

撲面而來

的牛油香、紅油香，處處透著市井味兒，坐在巷子裡吃串串，整個人的心情很平靜。

一個人是感受、兩個人是關係、三個人是氛圍。

平日裡要是約上三五好友一起擼串，有時候更多的是享受氛圍。大家一起暢聊、飲酒、擼串，這樣的氛圍舒適而放鬆。

5毛一串，150塊錢一大鍋

冷鍋串串

價格比較親民

，但一般來說，素串串和肉串串各有各的價格，肉串往往會貴上一倍。素的5毛一串，葷的應該是1元1串。而這家串串店，

不論葷素一律5毛一串

，老闆太豪橫。在他家點個300串，150

塊錢

就能吃上一大鍋，太美了！

小店天天火爆，老闆卻說我家根本沒特色

這家店鍋底紅油味偏重，越吃越入味。每種菜煮多久不需要自己操心，店裡師傅幫你操作，我們只需要安心等待即可。他家的串串

嫩脆新鮮，每樣菜燙得剛剛好

，吃進嘴裡有種噼裡啪啦炸開的感覺。

小店

幹碟油碟隨你選

，幹碟裡裝有花生碎、芝麻碎 、辣椒和胡椒粉。夾上一塊牛肉在碟裡滾上一圈，爽口極了。附近鄰居說，這家店每天下午都是滿座，頂呱呱！店裡生意這麼好，老闆居然說店裡沒特色，再一追問，自信道出：

“你說什麼好吃，就是特色。”

冷鍋串串冷嗎？看了上文，想必螢幕前的你已經知道了。每逢吃串串，我都必點一堆牛肉。你呢，吃串串必點哪些？歡迎在下方留言分享喲！

走走停停，吃吃喝喝，瀟灑恣意，這樣的生活多有意思。民以食為天，愛吃的你，和棠棠一起來探尋各色美食吧。歡迎關注@棠棠說美食，只想跟你交個朋友……

想了解更多精彩內容，快來關注

棠棠說美食