（科技）科研人員破解“血管清道夫”EPA的生物合成代謝瓶頸

新華社武漢11月11日電（記者侯文坤）記者從中國農業科學院油料作物研究所獲悉，該所油料品質化學與加工利用團隊日前在EPA（二十碳五烯酸）生物合成代謝調控方面的研究取得重要進展。研究人員在富含EPA的海洋藻類中發現EPA高效合成的分子調控機制，發掘出調控EPA含量的關鍵基因LPCAT，並在產油酵母中採用合成生物學技術大幅度提高了EPA含量，破解了EPA生物合成中的代謝瓶頸問題。

該研究主要完成人、中國農業科學院油料作物研究所副研究員龔陽敏介紹，EPA是一種Omega-3多不飽和脂肪酸，有“血管清道夫”之稱，能有效改善人體血脂異常高發的現象。目前，EPA主要從深海魚油中提純而來，但這種傳統來源受限於海洋環境潛在的汙染風險和魚類資源的有限，具有不可持續性。相比之下，在油料作物或產油微生物中採用合成生物學技術生產EPA具有廣闊的應用前景。

龔陽敏說，單細胞海洋藻類中的LPCAT基因，在利用合成生物學技術生產EPA中極具應用潛力，為在產油微生物和油料作物中合成EPA提供了重要的基因資源。目前，該基因的相關智慧財產權已申請國家發明專利。

據介紹，上述研究由中國農業科學院油料作物研究所油料品質化學與加工利用團隊主導完成，波蘭格但斯克大學、法國格勒諾布林-阿爾卑斯大學等單位也參與了此項研究。相關成果日前已線上發表在國際知名期刊《植物生物技術雜誌》上。（完）