【營養搭配】蛋白. 粉怎麼吃？蛋白粉的這些功效，你不可不知. . .

蛋白.粉怎麼吃

一。蛋白粉到底是個什麼東西？

在中國，人們在看待蛋白粉這一方面存在一個有趣的現象：“

妖魔化

”蛋白粉的人還是比較多的，反而“神話”蛋白粉的人倒不是很多，至少在我身邊接觸的人比較多是這樣。

常見的說法是，吃蛋白粉練出來的肌肉都是死肌肉，還有的說蛋白粉裡面有激素，吃蛋白粉傷腎等等。

可見大家對蛋白粉的瞭解還是很少，才會出現比較多把蛋白粉“妖魔化”的現象，其實蛋白粉只是一種再普通不過的東西，

蛋白粉的作用只有一種：給人體補充蛋白質

，就是這麼簡單，並沒有那麼多亂七八糟的功能，因為它的主要成分也就是蛋白質而已。

至於說蛋白粉粉裡有激素的，在之前，有幾個大品牌，往蛋白粉裡面加康力龍（一種低價類固醇），確實是有前科，所以大家對蛋白粉有一點畏懼也是可以理解的，但是現在這種現象基本是沒有了，這個其實也不需要過度擔心，

因為蛋白粉加激素的成本可高了，商家可不是傻子！

目前市面上絕大對數的蛋白粉都是乳清蛋白，也有植物蛋白，但是由於乳清蛋白對增肌來說效果更好，所以才成為了主流使用的蛋白粉，那麼

本章討論的也是乳清蛋白粉

。

乳清是一種在牛奶中發現的成分，當牛奶中摻入混凝劑時它就會變質，形成不同的物質，而這時乳清是處於液態，剩餘的凝乳狀態物質就是乳酪和酪蛋白的原料。液態的乳清經過巴氏消毒後被風乾，就得到了超市裡買的乳清蛋白粉了。

但是乳清蛋白粉並不是100%的蛋白質，因為是在牛奶中提取出來的，自然也就有一些乳糖和脂肪，一般乳清蛋白粉的蛋白質含量是80%左右，我自己吃的那個牌子是蛋白質含量77%，其實也差不多。

不過還有一些另類的乳清蛋白，例如羊乳，還有使用鼠乳的，這個就有點過於重口味了，反正我想到會有點反胃，自然也就沒去了解過。

二．每天需要攝入多少蛋白質？

1.不經常運動的健康成人

0.8 g/kg

是一個較為基礎的蛋白質攝入標準，它能維持你身體各項機能的正常運轉。

舉例：70kg的人，每天蛋白質的攝入量是56g（0。8克x70千kg）。相當於200g左右的牛肉，或者19個雞蛋白。

2.有健身習慣或者經常從事各項運動的人

那麼可以將蛋白質攝入標準提高到

1.6 g/kg

左右，因為你的身體需要更多的蛋白來修復和促進肌肉的合成。

3. 專業健美的運動員

可以將蛋白質攝入標準提高到

2.2 g/kg

或甚至更高。

故對於一般的健身人士推薦的蛋白質攝入量是1.5-2.0克/kg體重。

三。來看看健身房的大肌霸，一天幾勺蛋白粉

普遍的普通健身玩家，一天喝幾勺蛋白粉？

以前的時候，由於剛開始健身，接觸的人訓練也不是太系統，所以得到的答覆也是各種的參差不齊。

有的健身玩家說一天1勺，有的2勺，甚至有的都不喝。

於是又跑去問了健身教練，大多也都是訓練結束後喝1，2勺的量，最多透過喝3勺的，早中晚各1勺。

似乎大家都害怕喝多了傷腎，尿酸高什麼的，量的攝入也不會太多。

直到後來遇到了大肌霸健身玩家……

那些大肌霸健身玩家，一天幾勺蛋白粉？

後來混健身房的的時間長了，就和一些大佬熟悉了，因為向他們請教動作什麼的。有一次再更衣室剛好碰到一個大肌霸大佬在喝蛋白粉，他是健美的半職業，有去打比賽什麼的。

“你一天喝幾勺蛋白粉？”

他反過來問我：“那你呢，一天喝幾勺？”

“就訓練完喝1勺吧”

他好像被踩到了尾巴似的，轉過身，很驚訝的表情，說道：

“一天才1勺，那你幹嘛浪費錢，乾脆就不要喝了啊！”

他的眼睛瞪得很大，看上去想有點生氣的樣子，現在回想起來還覺得挺好笑的。

後來和他深入聊過之後，才知道他光蛋白粉一天就5，6勺，還不包括正常飲食和加餐的蛋白質攝入。

光早餐和宵夜就消耗一天20個雞蛋白了，還有其他葷菜，配上蛋白粉。

當時聽完真是覺得大開眼界，以至於後面直到現在，我一天的蛋白粉攝入就是3，4勺打底的，早，訓練後，睡前各1勺，還有1勺看心情喝。

四。對於你來說，你應該喝幾勺蛋白粉？

首先明確一點，就是長期高蛋白飲食不會造成腎臟損傷，

但前提是有一個健康的腎功能

！也就是說高蛋白攝入可能會對已有腎臟疾病患者造成傷害，但不會對腎臟健康的人造成負面影響！

也就是說，看自己的身體健康狀況，如果本身就是高尿酸，腎臟功能受損的人，那麼肯定是不可以這樣子做。

如果是身體健康，腎功能情況良好的人，那麼就按照上面所說的，1。5-2。0克/kg體重的蛋白質攝入量就可以了。

當然還有一些比較特殊的例子，我有一個健身朋友，嘗試過一天3勺蛋白粉，到了晚上睡覺的時候就會隱隱覺得腎臟有點不太舒服，於是之後都沒有一天超過2勺的蛋白粉攝入量；還有一些乳糖不耐受的（因為乳清蛋白粉是從牛乳中提取的，當然會具備牛乳特點），就要選用專門去乳糖的蛋白粉，如分離乳清蛋白粉。

最後：

我個人覺得還是要遵從自己的認知，如果你覺得可以接受喝蛋白粉，就可以參考上述所說的去攝入蛋白粉的量。

如果你覺得蛋白粉有激素，會傷害身體，那你就不要喝，當然，你不喝，你也不要勸別人不要喝。

因為有些人覺得蛋白粉有激素，那就是賺大發了。

他們恨不得有激素呢，加了激素的話，肌肉肯定就蹭蹭蹭的就往上漲了。

總結就是，你認為該喝就喝，覺得會傷害身體就不要喝。

蛋白粉只是相當於泡麵的玩意，方便而已，不用神話也不用糾結，當然還是要透過正常的飲食中攝取肉類蛋白為主，也不能全靠吃蛋白粉來補充，舉個例子，正常吃飯能活，光打葡萄糖也能活，但是效果能一樣嗎？

我是玲龍，一個接地氣的健身玩家，專門分享健身方面知識的專業戶！