沒有公雞也能天天產蛋，還能借雞生蛋，母雞究竟發生了什麼？

馴化動物是人類文明進步的標誌之一，透過不斷的馴化動物，人類不僅有了打獵和看門的好幫手（狗），還有了畜力工具（牛、驢、馬等）以及肉食來源（羊、豬、雞、鴨等等）。

在如此多的馴化動物中，雞是對人類貢獻最大的動物之一，因為它們容易飼養，而且不僅僅能提供肉，還能提供源源不斷的優質蛋白-雞蛋。不過，雞幾乎每天下蛋的習性是馴化後才有的，只是人類利用了雞本身的“BUG”罷了。

天天下蛋並非雞的本性

雞是馴化比較早的一種動物，從目前的考古來看，雞的馴化大約在距今8000-10000年前，最早是在我國完成馴化的。

家雞的祖先並非野雞，因為野雞是雉雞的俗稱，它是雉科雉屬下的鳥類，最大的特點就是雄性有長長的尾羽，在當下雉雞也是我們最常見的雉科鳥類。

家雞的祖先是紅原雞，它是雉科原雞屬下的鳥類，與野雞的差異就好比獵豹和貓一樣，既然家雞是由紅原雞馴化而來的，它的一些習性就遺傳自紅原雞，比如打鳴，在野生環境下雄性紅原雞會在早上打鳴，目的是召集自己的同伴，在白天時打鳴是為了宣誓主權和吸引異性。

但是，家雞幾乎每天產蛋的習性卻與紅原雞迥異，在野生環境下，紅原雞隻有在發情期才會產蛋，而且

紅原雞每年有著固定的發情期

，通常集中在

每年的2-5月

，雖然紅原雞的發情期有3個月左右，但在此期間

平均產6-8枚卵，最多12枚就停止產卵，開始“抱窩”（孵卵）了。

因此，

家雞幾乎天天產蛋的習性並不是遺傳的祖先，而是被人馴化後出現的

。

家雞為何能天天產蛋？

家雞幾乎能天天產蛋，其實是人類利用了母雞的“BUG”，首先，相信許多小夥伴都有一個疑問：

母雞下蛋後為何會“咯咯噠”的叫？

這個行為如果在野生環境下，是容易暴露自己的，但是這個習性在雌性原雞身上也能發現，被馴化後，家雞依然保留了這個習性，這是因為這是它們繁殖所必須的。

因為母雞一旦進入發情期，它們就隨時準備排卵了，通常母雞排的第一顆卵是未受精的，它叫的目的是為了讓公雞得到要繁殖的訊號，一旦完成交配，母雞就可以產受精卵了。

但是，在人工飼養下，人們為了獲得源源不斷的雞蛋，通常是隻養母雞，不養公雞的，這就導致了母雞會一直產卵，這樣如果遇到公雞就能正常的繁殖了。

同時，母雞的繁殖比較特殊，它們的卵泡是非常多的（我們吃的母雞在開膛破肚後看到的一串跟蛋黃一樣的東西就是它的卵泡），這些卵泡對於野生原雞來說是隻有在發情期才會被啟用的，這是因為

野生環境下動物的繁殖與食物的丰度是息息相關

的，畢竟有了充足的食物才能讓體內的卵更好的發育，尤其是像母雞這種有著大量卵泡的動物，它們想要發育就必須有源源不斷的食物。

而人類正是給家雞提供了源源不斷的食物，導致了它們的卵黃是有足夠的營養用來發育的，再加上母雞幾乎常年見不到公雞，這樣它們就會常年的產卵，除了夏季非常熱的階段和冬季非常冷的階段，它們都是能正常產卵的（熱進食慾差，冷體內的營養轉化為熱量）。

因此，人類正是利用了母雞的這種繁殖習性，才讓母雞具備了幾乎天天產蛋的能力，當然在此期間還有人為篩選的因素，簡單的說就是在馴化的過程中，吃掉那些產蛋能力差的母雞，留下高產的母雞。

“借雞生蛋”

與其他鳥類一樣，雞也是需要用身體去孵化自己的卵的，不同的是大多數的鳥類孵蛋量是極其有限的，通常最多也就4枚左右。但母雞不同，在野生環境下，它們平均能一次性孵化7枚蛋，最多12枚，不過，人們發現母雞的這個能力似乎沒有被完全開發。

記得小時候，我奶奶就養了一群母雞，當母雞出現抱窩行為時，我數過它們孵化的蛋，通常在14-17個之間，顯然在家養環境下，它們的孵蛋能力已經得到了很大的提升。

但是，這也不是極限，由於養雞怕有公雞會影響母雞的產蛋量，所以以前家裡養雞要麼是隻養母雞，要麼是公雞籠養，母雞散養，所以以前想要自己孵小雞，通常是去買已經受精的蛋，然後放到有抱窩行為的母雞身下，讓它去孵蛋。

一隻成年的母雞通常可以一次性孵20枚左右的蛋，最多可以孵24只，再多就浪費了，因為母雞孵蛋並非簡單的趴在上面，一方面要考慮它蹲下之後能不能把蛋全部覆蓋在身下，一方面母雞還要定時的用爪子和翅膀去翻蛋，以達到受熱均勻，所以24枚是母雞的極限了。

當然，母雞的孵卵也是有一定的失敗率的，以前看過母雞多次讓母雞孵蛋，所以對它們的孵化率還是有一定的瞭解的，通常母雞一次性孵化20枚蛋，會有16-17只卵能正常孵化，其他的被稱為“謊蛋”，而一次性孵化24只蛋，最高能孵化出20只，所以以前母親通常一次性會買24只蛋讓雞去孵化。

一般情況下，我們認為母雞會認識自己的卵，但事實上，母雞不但不會識別，甚至連數量的概念都沒有，因為當母雞產下幾枚蛋開始抱窩時，將它身下的蛋全部拿走，換上數量更多的蛋，母雞依然不會“醒抱”（從抱窩的狀態中脫離出來）。

除此之外，母雞不僅分不清雞蛋，連其他的蛋也分不清，因為小時候母親經常用抱窩的母雞孵化鴨蛋、甚至是鵝蛋，而且孵化率也很高。

這其實也是利用了母雞的一個“BUG”，因為，母雞一旦開始孵卵本能就佔據了高位，無論發生什麼事情，它都會堅持孵完21天，在此期間，人去抓雞是最容易的，它們甚至很少去覓食，以前為了保證母雞孵蛋期的健康，都是人為的定期將母雞從窩裡抱出來，然後將食物放到眼前，母雞才匆匆的吃幾口，然後趕緊回去孵卵。

之後，在連續的2-3天定時的重複這個動作，到了第四天開始，母雞就會定時的自己跳出來吃東西了，可見，生物鐘這個東西在雞的腦子中是存在的。

總結

雞是如今全世界範圍內消耗量最大的肉食來源，甚至超過豬，而雞的受歡迎除了它是一種鳥類外（其他的肉基本上是哺乳動物，口味不同），最關鍵的就是它們有著很強的適應能力以及它們不但能“產出肉”，還能產出大量的蛋。

當然，這其實與人類成功的利用了雞本身的多個“BUG”也有很大的關係。