紀實：福建男子收購活老鼠，一收就是上萬只，自稱能賺上千萬

文 | 星空奇談

編輯 | 星空奇談

2009年，在位於福建省龍巖市的蛟洋鄉村口，張貼著一張奇怪的海報，海報上寫著：“大量收購活老鼠，每斤10元！”話說這老鼠人人是避而遠之，尤其對村民來說，老鼠不僅會破壞他們的莊稼作物，還會竄到家中，偷食大夥兒的糧食，然而竟然還會有人以高價來收購活老鼠，這一看不僅不像是在大面積滅鼠害，反而像是有利可圖？莫非這些人大量收購老鼠是要做實驗嗎？不過眾所周知，這做實驗的都是專業飼養的小白鼠，怎麼會胡亂收購這些來歷不明的老鼠呢？到底他們收購老鼠來做什麼呢？又是誰在收購呢？

這個收購活老鼠的人名叫陳宣年，近段時間因為寒潮降臨，龍巖當地已連續下了四天的雨，老鼠怕冷遲遲不出洞，讓陳宣年著急的不得不到處以張貼海報的形式進行高價收購。陳宣年的舉動令當地人無比震驚，竟然還有人會不惜高價來收購活老鼠，這還真是活久見！收購老鼠的海報隨處可見，可村民們哪裡會有活老鼠呢？陳宣年無奈之下帶著工人，漫山遍野地尋找老鼠的蹤影，每到一個洞口，便放上一個捕鼠夾。

到了第二天，陳宣年迫不及待地來到了山上，希望捕鼠夾能給他帶來希望。接連幾天的雨季，山上路滑不好走，陳宣年小心翼翼地爬上了山，佈滿山野的捕鼠夾還真的是收穫不小。不過因為夜間山裡的氣溫低至4度，有些捕鼠夾即便捕到了老鼠，也被活活凍死了。於是乎陳宣年忙活了半天，竟然就只抓住了十來只活老鼠。到底這陳宣年抓這些活老鼠有什麼用呢？他又是從什麼時候開始收購活老鼠的呢？

我們今天看到的這位陳宣年，在十年前其實名叫陳桂元，當時他時任蛟洋鄉的副鄉長。在十年前的一天，陳宣年發生了一個變故，致使他不但無緣副鄉長，從此還跟老鼠打上了交道。1996年，當時在蛟洋鄉有一萬多畝的毛竹林，產出的竹筍很難銷售，時任副鄉長的陳宣年決定用招商引資來解決竹筍的銷路。隨後不久，陳宣年便看中了一個投資商，這個老闆有一家食品廠，可以說銷路是非常可觀的，於是為了食品廠趕緊運作起來，陳宣年還出面擔保從銀行貸了132萬元的貼息貸款。

然而原以為前途無限的食品廠卻在一次例行檢查中露出了危機，兩千多桶保鮮筍都因保鮮技術不過關，爛成了泥，並且還散發出臭垃圾的味道。短短四十天時間，便先後倒掉了17萬多斤的筍，食品廠在兩個月內被迅速關掉，同時還留下了一筆130多萬的貸款無人償還，這突如其來的事故，陳宣年腦袋一下懵了，畢竟這個專案是由他牽頭，他難辭其咎。隨即不久，陳宣年便提出了辭職，並且還揹負了一筆鉅額的債款。辭職後的陳宣年做起了竹筍和柿餅銷售，整天東奔西跑，而兩年下來，卻離還清欠債差之甚遠。就在陳宣年為還債而苦悶不已的時候，偶然的一天讓他發現了老鼠的商機，並且靠抓老鼠，讓他在4年內還清了所有債務。

2000年，陳宣年在超市裡遇到了一批從廈門來的遊客，他們嘴裡念著八大幹，但是找遍了超市貨架，也沒發現這八大幹。這八大幹到底是什麼呢？在福建省的西部，幾乎是客家人主要聚居的地方，這裡歷經百年的發展，形成了八個縣。客家人喜歡用風乾的方式來儲存食物，而每縣都有一種乾菜、乾肉組合起來的特色食品，被譽為閩西八大幹。然而因為這八大幹遍佈八個縣，就連當地的土特產經銷商也很難湊齊八大幹，就別說一個普通的超市了。陳宣年突然想到，雖說這八大幹很難湊齊，但買的人卻不少，為何不把這幾百年的歷史好好傳承下來，集中開發，讓這些遊客能一盒就買夠八大幹呢？

於是陳宣年說幹就幹，2001年，他用禮品盒包裝的形式售賣八大幹，以每盒一百的價格一下就賣出去了2萬盒，讓陳宣年小賺了一筆。陳宣年的舉動無疑也打開了別人的思路，短短兩年時間，當地一下就湧現出幾十家整合銷售八大幹的店面，競爭異常激烈。除了市場不好做，原材料也變得緊缺了起來。我們所說的八大幹，包括有地瓜幹、蘿蔔乾、豆腐乾等，而這八種幹品裡，有一種的原料是非人工生產的，且必須是野生，那就是老鼠幹。吃老鼠在閩西地區非常普遍，很多家庭一到秋冬季就會到山上去抓老鼠。這老鼠肉質是又嫩又細，味道奇香。因此想要獲得做八大幹的原材料，很多人都在老鼠幹上犯了難，老鼠幹瞬間就成了爭先搶奪的貨源。

並且做老鼠幹只能用野生的田鼠和山鼠，為了滿足市場供應，陳宣年每年至少需要2萬隻老鼠。可他怎麼抓來那麼多老鼠呢？面對人多鼠少的局面，陳宣年是想盡辦法，有時候在山上待足一天，也抓不到幾隻。經過他的觀察分析終於發現，老鼠要儲存糧食過冬，於是每年的秋季，隨著糧食成熟，老鼠開始頻繁地活動了起來，這也是抓老鼠的最佳季節。不過如果透過人工捕捉的方式來抓住2萬隻老鼠，那可不是一件容易的事。於是陳宣年很快又想到，曾經當副鄉長期間，跟當地的村民關係還算不錯，可以在鄉里遊走，發動村民幫他一起來抓老鼠。當然久而久之，很多村民嫌麻煩也不願再幫忙，於是陳宣年又想到以有償的方式挨家挨戶進行收購。

其間，陳宣年還想到過自己進行飼養，甚至連計劃方案都做好了，然而卻遭到了畜牧局的強烈反對。因為若是這個養老鼠造成了疫病，那就會衍生出一系列嚴重的危害，後果是難以預估的，同時過程也根本不好控制。這老鼠不好收購，上級部門又不同意養，就在陳宣年陷入兩難的關頭，突然有一天，陳宣年發現了一個抓老鼠的轉機。當地有一個大型的碾米廠，廠裡經常受到老鼠的光顧，陳宣年仔細觀察著老鼠的一舉一動，在四周鋪設線路和捕鼠夾，待老鼠吃飽後往外走時，只要一碰到電線，便被嚇得吱吱亂叫亂竄，一天下來，便收穫了146只老鼠。

不過畢竟碾米廠裡的老鼠是家鼠，不能做成老鼠幹。不過這次捕鼠經歷卻讓陳宣年信心大增，每天都在想辦法如何抓老鼠。俗話說“狡兔三窟”，老鼠洞也有好幾個出口，陳宣年很快來到山上，對老鼠洞的出入口打起了主意。這些出入口有的是真的，有的是假的，為了判定出口真假，最直接的證據就是鼠路。

如果“鼠路”光滑無比，那說明經常有老鼠爬上爬下，把洞前的路都給磨光了。而若是雜草叢生，那就說明這是個廢棄的鼠洞。這麼一通判斷，陳宣年很快胸有成竹，他將曾經嘗試過的竹筒、鐵籠等抓老鼠工具，改為了隱蔽性更強的老鼠夾子，這無疑是對付精明的老鼠最好的利器。2003年，陳宣年找來了村民幫忙，組成了專門的捕鼠隊。日復一日的捕鼠工作，讓他們練就成了當地頂尖捕鼠專家。不僅僅限於當地，陳宣年還從外地收購到了一批透過檢疫的野生老鼠，這下總算湊齊了一年兩萬只老鼠的貨源。

不過要說吃老鼠肉，很多消費者心理還是有障礙，為了方便食用，也為了顧及廣大消費者的心理，陳宣年還把原本需要二次加工的八大幹改成了即食食品。陳宣年一手成立的這個企業，每年都會不定期地進行食品抽檢，踩過一次雷的陳宣年比誰都清楚，食品安全對一個企業而言有多重要。陳宣年所在的蛟洋鄉緊鄰古田會議遺址，每年前來的遊客很多，而八大幹作為當地特產，自然也深受市場歡迎。不過飲食上的差異性是一道難以逾越的鴻溝，因此八大幹的市場依舊以福建、廣東、廣西等地為主，因為這些地方有吃鼠肉的習俗。規劃好了銷售路徑，原材料短缺的問題依舊沒有得到解決，這兩萬只老鼠只能解決一年的供需，今後又要怎麼來呢？

為了長此以往的辦好企業，陳宣年發現，在八大幹的銷售中，筍乾反而特別受外地遊客的歡迎。陳宣年不禁發笑，看來這輩子還真的是要跟筍槓上了！既然竹筍這麼深受市場歡迎，乾脆就製作即食筍，再次突圍市場。要知道在整個龍巖市，可是有二十多萬畝的毛竹林，這一年下來，可以產二十多萬斤的竹筍。陳宣年大力推廣即食筍，迅速打開了全國十二個省的市場，再加上當地的八大幹同步推廣銷售，陳宣年這一年的收益就高達一千多萬。如今，陳宣年正乘勢而上，加大生產力度，準備開拓更大的市場。想起曾經負債累累，如今的陳宣年賺得盆滿缽滿，他甚至經常開玩笑說，生意場上的事真是說不準，十年河東十年河西，只要敢拼敢闖，永不言棄，自然會等到成功的一天。