每一個覺得人生有點喪的中年人，都需要一家《大叔小館》

大叔小館的鸚鵡是什麼品種

深度文娛導讀：

不知從何時起，人們對於中年人的印象由無堅不摧的家庭頂樑柱變成了懦弱、頹喪、佛系的油膩大叔，父母的健康、妻兒的生活、孩子的成績，這些中年焦慮在他們手中泡著枸杞的保溫杯裡不斷髮酵，升溫，在職場與家庭燈火之間，瀕臨崩潰的中年人們太需要一方天地，用片刻休憩換取自己再出發的精神動力。

在這種中年焦慮成為社會普遍困擾的大背景之下，孟非、郭德綱、佟大為、郭京飛四位年逾不惑的中年大叔在雲南大理“經營”起了一家燒烤店，用人情味與煙火氣給南來北往的食客們提供了一個療愈自己的天地，同時也希望透過這種人生經驗與素人故事結合的講述方式給觀眾帶來現實啟迪。

用飽含溫情的美食化去生活的疲憊

客觀的說，作為一檔以經營美食為切口的綜藝節目，《大叔小館》關於美食的鏡頭畫面並不算多，相對比用美食勾起觀眾的食慾和興趣，大叔們更樂意與觀眾分享在小店經營的過程中學習製作美食的點點滴滴，雖然食物不夠精緻，但勝在每一餐食都飽含了濃濃的心意與溫暖。

初到《大叔小館》，在眾人試菜的第一餐，一通忙活之後，佟大為的烤雞架、郭京飛的豬憋蛋以及郭德綱的家常小炒，都無一例外的被吐槽，沒有一道能夠成為小店開張的招牌菜。

在隨後的經營過程中，佟大為等人為了讓食客滿意，也透過各種方法提升自己的廚藝，無論是向 “美食作家王剛”“滇西小哥” 等知名美食博主學習雲南包燒魚等特色美食的做法，還是現場拜師燒烤大神尹大姐，都能看到大叔們對食客負責任的態度和對美食的敬意。

經過前幾期的摸索、嘗試，《大叔小館》裡的一切逐漸步入正軌，小店也不再僅僅依靠明星效應取得關注，色澤鮮亮的紅燒肉、美味Q彈得烤肉串、甜嫩清香的烤玉米，當一道道美食被端上院中小小的四方桌，就著美酒與故事，大快朵頤之下，食客們的胃與期待終究沒有被辜負。

《憂傷的時候，到廚房去》有一段這樣描寫：“ 她往返於母親的房間和廚房，樂此不疲，在攪拌蛋清與澱粉時、在聽到烤爐“叮”的一聲時，她體會了一週從未有的快感和解脫，從未與自己的心如此貼近，似乎只有這一刻世界是永恆的，是屬於自己的。”

烹飪美食是令人愉悅享受的，在這一過程中，美食的鹹辣鮮香能讓人在口腹之慾得到滿足的同時體味到生活的樂趣，讓這溫暖從胃裡一直蔓延到心裡。

用夢想實現治癒生活的不開心

誠然，在大理開一家小店是很多期望逃離北上廣人士的夢想，一處小院、一藤花架、一隻鸚鵡，邀上三五好友在蒼山洱海間，煮酒品茗，那種愜意的生活是詩與遠方的具體寫照。

但是囿於生活壓力的中年人又有幾人會瀟灑、任性一回，他們更多的是將自己的願望小心翼翼的放在心底，再重新披上鎧甲，為生活衝鋒陷陣。

此次《大叔小館》的出現，與其說是孟非初衷的實現，不如說他是替所有中年人實現了心中的夢想。

而在追逐詩與遠方的過程中，如果主人公們擁有著有趣的靈魂，那麼無論這場逐夢之旅中將遭遇怎樣的苦難與窘境，都會化作爐上輕煙，隨著大叔們的歡笑聲風輕雲淡。

《大叔小館》充分挖掘出孟非、郭德綱、佟大為、郭京飛四人的管理、營銷、廚藝等多種技能，促成了“燒烤男團”在大理強勢“出道”。店長孟非，統籌掌控全域性，大堂經理郭德綱協助處理各種突發情況，國民女婿佟大為則是“廚藝擔當”，而負責幹苦力的郭京飛則成了“搞笑擔當”。

在小館裡，有孟非、郭德綱這對老朋友默契十足、互相爆料； 也有嘴貧腦子活的郭京飛帶領憨厚的佟大為與“郭孟組合”鬥智鬥勇，笑料十足。

汪曾祺曾說：到了一個新的地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜，彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。

《大叔小館》就是這樣的一處所在，買菜、做飯、接待、聊天，大叔們從一開始手忙腳亂、狀況頻出的籌備開張，到後來彼此之間默契熟絡，有條不紊的完成接待任務，四人用自己的經歷向觀眾們展示出了一個真實的小店經營過程，也帶領觀眾完成了一場逐夢之旅，“開心快樂的生活”就是帶給他們最大的收穫。

用通透的人生智慧照亮生活的未知與迷茫

人至中年，當屬不惑，但是現實情況是，各種各樣的人生困惑洶湧而來，中年人的焦慮也就由此產生。

對此而言，《大叔小館》就是一個真實的傾訴、聊天場所，在這裡不用擔心意見分歧、也不用擔心尷尬出糗，大叔與食客們之間更像是朋友，各種人生經驗和生活智慧不斷碰撞、昇華，為迷茫的旅人帶來一個合理、中肯的建議。

在第三期中，“虎媽” 羅東萍一家三口來向銀幕“貓爸”佟大為尋求教育孩子的建議，孟非則告訴他，對於孩子的學習教育家長可以不頭疼，家長們要更多的關注自己的生活，而不是把生活的全部重心去考慮孩子，不能把自己缺失的投射到孩子們身上，不能讓他們承受父母的這種焦慮的負面情緒，要給孩子成長的時間和空間，讓他們快樂開心的生活才是最重要的。

這一番話相信不僅讓羅東萍深受啟發，讓小朋友知道要想變得優秀，就必須付出很多的努力才可以，也讓觀眾中的“虎媽貓爸”們對自己的教育觀進行反思，嘗試學會放手。

在最新一期中，幾個年輕人帶著媽媽李月紅來到小館，她們希望母親能夠重新尋找到自己的人生伴侶，追求自己的生活，可是媽媽卻覺得人生的幸福不在於一定要結婚，不能按照別人的標準去生活，讓自己感到開心、舒服才是最重要的。

瞧！這通透明白的生活態度讓人禁不住肅然起敬！

在《大叔小館》裡，有從校服到白髮的伉儷情深，也有面臨學業困惑的單純學生，有寄託父母厚望的少年，也有嚮往甜蜜愛情的青年男女，各種各樣的故事在這裡上演，人生所有的模樣在這裡都能找到參考範本，這種接地氣的溝通交流能夠最大限度的給觀眾們帶去思考，獲得心靈和情感上的共鳴。

我有一壺酒，足以慰風塵。

或許現實生活讓你感到灰心喪氣，疲憊不堪，也或許你正在單位與家之間尋找一方屬於自己的空間，那麼不妨來《大叔小館》，美酒與美食都已備好，你只管脫下西裝，鬆開領帶，風塵僕僕而來。

就像老外萬哲生一家，放慢腳步，學著去享受生活本真的樂趣吧！