路邊一野草，名叫“酒壺花”，根部是知名藥材，現在20元一斤

酒壺花的根有什麼功效

農村一種草，小時候只知道吃花蜜，殊不知是大名鼎鼎的“地黃”

早春是吃野菜的時候，雖然說現在的經濟條件好了，大家也都不缺吃的，但是這個季節還有很多農民下地去挖野菜吃，只為嚐個新鮮。生活在農村還是很舒適的，自然條件比較優越，我們中國人都珍視鄉情，鄉間野裡的一草一木總能激起一些美好的回憶，這些山野之物的特殊味道在唇齒間躍動，讓人每到這個季節就想在不經意間去找尋。

如今野菜已經不是過去救命糧，它們是路邊普普通通的野草，但有的野草卻有著更高的價值，正如這種名叫“酒壺花”的野草。農村人都見過這種植物，它在山坡、地壟、草地、田間、路邊生長，植株的葉子是長橢圓形的，有點像薄荷葉，但是它比薄荷葉要大很多。現在是早春，酒壺花的植株還比較小，它的葉子很嫩，葉面柔軟，有人把它當野菜吃，它的葉子摘下來洗淨後可以涼拌，也可以曬乾了泡水喝。

酒壺花的植株會長出長長的花莖，在莖杆的頂端生出花苞，並開出紫紅色的花朵，它的花朵是喇叭狀的，花朵為長管狀，頂端有幾個外翻的花瓣，花瓣的顏色是淡粉色的，整個花朵看起來很內斂。在農村酒壺花是很常見的植物，它就是普通的野草，沒什麼稀罕的，它的花朵很容易被摘下，花朵連線花萼的地方有一些清露，肉眼就能看到，這些清露就是它的花蜜，小時候經常摘下酒壺花吮吸它的花蜜，那感覺就像在吃蜜糖，吸一口就超滿足。筆者老家管酒壺花叫“蜜蜜罐”，就是因為它的管狀花裡面有蜜汁，這種野草可是小時候的幸福源泉。

農村的野花有很多，不過酒壺花其實是比較珍貴的一種，它的葉子可以當野菜吃，花朵可以直接吮吸花蜜，而它最珍貴的地方還在於它的根，這種植物根莖就是大名鼎鼎的“地黃”。地黃是我國的一種傳統中藥材，是“四大懷藥”之一，這在《神農本草經》裡就有記載，李時珍曾說“服之百日面如桃花，三年輕身不老”，可見地黃的價值。地黃是清熱涼血補益的藥，不僅可作為中藥材，同時也是一些藥品、保健品的原料，這個相信大家在日常生活中也有接觸，比如六味地黃丸，只是不知道這裡面的地黃就是酒壺花的根，是農村的常見野草。

由於酒壺花的藥用價值高，所以識貨的人會專門採挖它的根，然後拿出去售賣。酒壺花的根就叫地黃，市場價20元一斤，現在野生的是稀罕貨，市場上資源較少，並且隨著採挖，酒壺花的數量不斷減少，所以野生的更加珍貴。如今地黃也有人工栽培，但價值卻不及野生的，所以在野外見到酒壺花別再把它當成普通的野草，要記住它就是地黃的本尊，是很有價值的植物。

其實酒壺花是要是兼具的植物，它的根可作為藥材也可作為食材，新鮮的地黃在農村人們叫它“老婆腳後跟”，可以醃製鹹菜。挖出來的地黃根清洗乾淨，切成小塊，然後撒鹽瀝出水，然後再放各種調料進行醃製。醃好的地黃是一道美味佳餚，吃起來口感香脆，味道很足，在農民的餐桌上很受歡迎，而且地黃本身就是藥材，藥食同源，吃了能補身體。

現在知道了酒壺花的價值，以後要更加珍惜這種草！不知道你們那裡有沒有酒壺花？你小時候有沒有吃過這種花蜜？你知道酒壺花的根是地黃嗎？關於它的藥用價值你瞭解多少？來源：花木網