【師傅教路】柑普茶怎麼泡？這些功效和分類，你都知道怎麼泡茶嗎？

柑普茶怎麼泡

柑普茶有新會柑的皮和普洱結合製作而成，既有柑皮的果香也有普洱茶的醇厚，口感別具一格，柑普茶的泡法不同泡出來的茶湯滋味、濃淡也不同，昨天我們聊了柑普茶的功效和分類，今天我們就來說說柑普茶要怎麼泡。

柑普茶為什麼火？看看它的功效和分類吧

工具準備

（此處需備但不限於此）：

純淨水/山泉水

蓋碗/茶壺（泡茶）

燒水壺（燒水建議多次少量）

茶針（此處用於陳皮扎孔）

公道杯（靜置茶湯待均勻、分茶）

品茗杯（品茶之用）

注意：柑普茶存放日久，且整顆沖泡茶湯滋味不易泡出，所以泡柑普茶建議用100度的沸水沖泡。

碎皮沖泡

一個人喝茶時泡一整顆可能會導致茶湯過多喝不完，或者茶湯過濃，碎皮沖泡便於自己控制泡茶的量，減少浪費。

①用手把整顆柑普捏碎，或者將蓋子取出倒出茶葉，取適量茶葉和陳皮放入杯中，一般3—5克茶葉配2克陳皮。

②潤茶，也叫洗茶，第一泡的水不喝，泡幾秒後倒出，這樣既可以將放置日久的茶沖洗，還能將捲曲定型的茶葉泡開，有利於泡出茶湯滋味和香氣。

③後面的步驟，至第四泡都可以沖泡不到10秒就可以倒出，講究出湯快，否則茶湯太濃，四泡以後就可以泡個十幾秒。

④一個人喝就可以倒至品茗杯，如果人多可以先倒至公道杯，等茶湯均勻在倒至品茗杯。

整顆沖泡

這個方法最簡單方便，有個兩三個茶友一起喝茶的時候可以選擇整顆沖泡。

①在柑普皮底部扎一個小孔，取出皮蓋，將皮蓋與整顆柑普投入杯中。

②潤茶，此處倒水要從柑普頂處緩緩的注水，這樣可以使整顆茶的茶葉都得到滋潤，靜置5秒倒掉、不喝

③第二泡同樣緩緩注水，等待10至15秒，同樣三四泡後時間增加。

④倒入公道杯中靜置等待茶湯濃淡均勻，倒至品茗杯中品茶。

九孔沖泡

扎孔這樣是為了水能夠充分過濾出茶葉裡含有的物質，使用錐形的茶針防止扁平的茶針把柑皮刺裂，後面的步驟和整顆沖泡的方法相同。