不小心吃了打蠟水果，我該怎麼辦？

植物膠對人體有害嗎

隨著社會的發展，人們越來越注重養生，因此，富有多種維生素和膳食纖維的水果成為每個家庭每日不可缺少的食物之一。

水果作為鮮活食品，容易出現水分流失、腐爛等問題。因此保鮮成為水果最重要的環節。雖然國際上有很多水果保鮮方法，但相比於這些“昂貴”的保鮮技術，很多水果商家還是很青睞於平價打蠟保鮮。

給水果打蠟是被國際上批准的保鮮方法，水果打蠟不僅能防止水果水分蒸發，保留水果鮮香，還能增加水果色澤度。打過蠟的水果外表鮮亮，可以牢牢抓住消費者的眼球。

目前，市場上有兩種蠟，食用蠟和工業蠟。1、食用蠟

作為國際上被批准的水果蠟是食用蠟，其成分是動物膠或植物膠，無毒性， 少量攝入對人體不會造成危害。攝入過多會對人體排毒和分解器官如肝臟等造成負擔過重，影響健康。

2、工業蠟

現在很多無良商家為降低成本使用工業蠟替代食用蠟，工業蠟含有汞、鉛等成分，可以滲透到果肉中，頻繁地食用會給身體造成極大的危害。

因此，無論是食用蠟還是工業蠟都是對健康有著一定和嚴重影響的。

如何辨別水果是否打蠟呢？

實用蠟和工業蠟都是無色無味，不溶於水，消費者用常規的聞和洗的方法均難以辨別。

辨別水果是否打蠟的最有效方式是“看”。如果水果表皮顏色亮麗、有閃光，則可能是打過蠟。如果水果外表“樸實”則可能是沒有打蠟。