孩子不愛吃水果蔬菜怎麼辦？原因你都知道嗎？

孩子不愛吃蔬菜水果這個問題早已見怪不怪了，身邊的人各種支招也層出不窮。

有推薦各種蔬菜創意做法的，比如把蔬菜和水果榨成汁讓孩子喝；有讓控制孩子零食的，不吃蔬菜不允許吃零食；甚至還有人調侃道“打一頓就好了，給孩子一個完整的童年。”

很多家長還會一味地跟孩子說教，什麼補充維生素、長身體、增強抵抗力啥的……

我一個大人都懶得聽，幾歲的孩子他會聽這個？

所以要解決這個問題，得從根源上找原因。

孩子討厭水果蔬菜的原因是什麼？

在諮詢了很多不愛吃蔬菜的小朋友和家長的意見，以及查閱了相關資料後，我們歸納總結了以下這些原因。

1、不喜歡蔬菜中的“草味”

蔬菜本身是有味道的，也就是我們常說的“草味”，很多家長為了不破壞蔬菜的營養，常常在蔬菜的烹飪上非常“原始”，比如水煮……再加上孩子的食物需要少油少鹽、清淡為主，做好的蔬菜讓孩子覺得自己彷彿在吃草。

哼！別說小朋友，換我我也不吃！

2、“咬不動”的潛在印象

有些蔬菜的纖維是比較難咬斷的，尤其對於牙尚未發育完全、咀嚼能力還不太發達的孩子來說，如果一開始吃的時候就產生這種咬不斷的體驗，自然會引起他們對蔬菜牴觸的潛在印象。

3、不好吃的本能印象

有些蔬菜和水果口感上的確不太好，比如苦瓜、檸檬等，如果一開始就讓孩子接觸這些蔬果，很容易造成他們對果蔬產生“難吃”的記憶印象，再遇到其他蔬果就會本能的排斥。

4、逆反心理

雖然吃果蔬是好事，但是家長們用力過猛，強迫孩子去吃反而會造成孩子的逆反心理。

比如有些家長會要求孩子：不吃蔬菜就不許吃零食、不能看電視，把這個水果、蔬菜吃掉才允許做什麼，甚至是“打一頓”……長此以往反而會讓孩子潛意識更排斥蔬果。

5、不好的飲食習慣

這點可能源於家長一開始並沒有注意給孩子培養良好的飲食習慣，而是任憑孩子的喜好來給他買各種零食，如此孩子吃多了其他零食後，別說蔬菜和水果了，連飯都不愛吃。

6、烹飪口感不好

直白點，就是廚藝不精，做出來的蔬菜真的不好吃，所以不妨深耕一下廚藝，改變一下烹飪方式。

以上6點是比較常見的理由，也是絕大多數小朋友不愛吃蔬菜水果的原因。但是咱們也不要忽視了一些不太常規的原因，比如……

孩子口中的蔬菜味道和我們可能不一樣？

偷偷告訴你，還真有可能，而這和基因相關。

研究發現，人體中有一種特殊的

味覺基因

，被稱為TAS2R38，而這味覺基因內又有兩種變體——它有兩種變體——AVI亞型和PAV變異型，根據相關研究報道稱：有近25%的人則會遺傳到兩個PAV變異型，

這種遺傳會讓人對植物中的苦味極度敏感，所以會覺得蔬菜是苦的。

擁有這種基因的人還被稱為

“味覺超常者”

，還是科學家眼中的“超級品嚐家”哦。

除此之外，2002年悉尼大學的研究也表明，兒童相較大人更容易分辨出食物的多種味道。這是因為

一般孩子有大約10000個味蕾，但是隨著年齡的增長，一些味蕾逐漸不再更新，成年人通常只有約5000個味蕾能正常工作，一些老人甚至只有3000個左右。

這也是為什麼很多時候看孩子吃東西覺得很香，但是老人吃起來就覺得沒滋味的原因。

是不是覺得很神奇？還有更神奇的哦！

英國《每日郵報》曾報道過一項研究，美國耶魯大學研究人員開展了有關兒童對於植物反應的研究，其研究報告顯示：

兒童不愛吃蔬菜可能是生存本能導致的，跟動物趨吉避凶的天性一樣，目的是為了避免被花或植物刺傷或中毒。

也就是說，孩子會無意識的躲避植物所帶來的未知的危險，也就自然本能的排斥水果和蔬菜了。

雖然不太懂，但是感覺好厲害的樣子~

看完這些，是不是覺得孩子不吃水果蔬菜也沒那麼討厭了？“打一頓就好”的想法是不是也沒了？

事實上孩子是一個很敏感的群體，除了上述這些原因之外，可能還會有很多我們大人意想不到的各種原因，一味地按照成人的思維方式來考慮是不對的。

總的來說，對於孩子，家長們還需要多點耐心瞭解問題背後的原因，才能真正對症下藥解決問題。