韶關——“最北”的南方

很多人還以為韶關是湖南省的地級市，其實不然，今天我們就好好來聊一聊韶關這個城市。

韶關市

韶關也叫韶州，是廣東省的地級市，位於廣州北部，靠近湖南、湖北地區，網上常說廣東以北就是北方，那對於廣東人來說，韶關這個城市確實是“最北”的南方。韶關有2100多年的城建歷史，被譽為“嶺南名郡”，也是我國著名的旅遊城市之一。

韶關全景

韶關名字的由來要分開來看，韶得名于丹霞的韶石山，而關則來源於明清時期先後設設立水陸三個收稅關口，因此這個城市叫韶關。由於地理的特殊，使得韶關在廣東非常特立獨行，緊鄰吃辣大省的湖南、江西，韶關人的辣椒基因可謂是廣東人吃辣的上限。

丹霞山

韶石山所在的仁化丹霞山區，是“丹霞地貌”的命名地，以“赤壁丹霞”為特徵典型紅色地貌，“色如渥丹，燦若明霞”的丹霞山就成為了中國丹霞地貌的“代表作”，丹霞山區也被稱作我們中國的“紅石公園”。

紅石公園

說到韶關人吃辣的能力，那可非常有的說了。儘管不像江西、湖南那麼能吃辣，但是如果實力放在在廣東絕對是TOP1級別。在韶關，越往北的地區越能吃辣，尤其是南雄的菜餚，可以不誇張的說，是廣東辣味的巔峰，無論是當地的名菜“梅嶺鵝王”，還是流行於粵北地區的酸筍燜鴨，辣度上都頗有湘菜和贛菜的風采。

珠璣古巷

韶關作為旅遊城市有非常多值得去的景點，比如丹霞山、珠璣古巷、坪田千年銀杏群、南華寺等等，包含了人文遺蹟、風景名勝、民俗美食等等，無論你是想走什麼樣風格的旅行，韶關都能滿足你。

南華寺

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