什麼時候吃早餐、吃水果更好？

“在對的時間做對的事”往往能起到事半功倍的效果。於是，不少重視健康的人就很希望在飲食方面也能有個時間指導，比如什麼時候該吃早飯、什麼時候適合喝酸奶……從而讓身體能獲益更多。

每天吃東西，真有“黃金時間”？今天小二就帶大家來了解一下。

吃早餐

確實有個“理想時間”

紀錄片《早餐中國》中有這樣的一句話：“一朝一食，打卡幸福。”早餐作為美好一天的開始，什麼時候吃比較好呢？

一般來說，早上7點左右，即使你人還在床上，腸胃也開始運轉了，此時它處於高效吸收營養物質的時期。而且這個時候胃中的胃酸、消化酶很需要食物來中和，否則容易損傷胃腸道黏膜。

另外，以色列特拉維夫大學的專家指出，吃早飯的時間會影響一種調節餐後血糖和胰島素反應的“生物鐘基因”，從而與肥胖和2型糖尿病、高血壓和心血管疾病產生聯絡。而在上午9：30之前吃早餐，能夠降低肥胖和糖尿病的發生風險。

總的來說，早餐時間最好安排在7：00~9：30之間，對健康會比較有益。

喝酸奶

最好避開這個時段

在很多人眼裡，助消化是酸奶最大的“用途”，所以在吃多了的時候，人們往往首先想到的就是趕緊喝點酸奶。

的確，酸奶發酵後產生的大量活性乳酸菌，能夠有效調節腸道菌群平衡，幫助促進消化液分泌，提升人體對營養素的吸收率，對於改善消化確實有一定的好處。

但是，大家不要忘了酸奶也是一種食物，它本身飽腹感也比較強。如果在飽餐一頓後接著喝酸奶，反而會增加消化系統的工作量，加劇“吃撐了”的感受，不利於消化。

另外，長期在吃完飯後再來一杯酸奶，還會增加額外的熱量，容易導致肥胖。

所以，吃飽了以後馬上喝酸奶這個做法，其實並不可取。

而避開剛吃完飯的這個時間段，餐前、兩餐之間、飯後1小時之後喝酸奶都是可以的，沒什麼特別的忌諱。

早吃水果是金？

晚吃水果是鐵？

有句話說“水果早上吃是金，下午是銀，晚上是鐵”，有人因此就覺得晚上吃水果是種浪費。但從營養學上來講，這個說法沒有什麼科學依據。

我們吃水果的目的主要是想要補充維生素、礦物質等人體必需營養素，而早、中、晚任何時段吃水果，所攝取的營養素都是相近的，沒有特別大的差別。

也就是說，只要你最終把水果吃進去了，就能獲得必需營養，可以維持你的生理需要，所以隨便什麼時候吃都行。

不過，對於腸胃虛弱的人來說，空腹吃水果可能引起不適；飽餐過後吃水果會加重消化負擔。一般建議大家在兩餐之間或餐後1小時左右食用水果，每天200-350克。

喝水時控制好量

可能比看準時間更重要

很多人應該都見到過網上風靡的一張“喝水時間表”，上面把每天什麼時候喝水，能起到什麼作用都寫得明明白白。

其實人體的自我調節能力還是很強大的，哪怕等到渴了的時候再去喝水，也可以算是比較及時的了。

喝水時間表能起到最大的作用，應該就是提醒大家喝水，至於什麼瘦身、排毒養顏之類的，勸大家別想了……

需要注意的是，補充足夠的水分有利於身體排出代謝廢物，喝太多水就有可能增加心臟和腎臟的負擔。在脫水的狀態下，如果短時間內飲用過量的水還有可能誘發低鈉血癥。

新版《膳食指南》推薦正常成年人每日飲水量保持在1500-1700毫升。另外，大家喝水時不要太快、太急，每次飲用量最好不要超400毫升，每小時喝水量則建議控制700毫升的範圍以內。

（CCTV回家吃飯）