鮑魚燒土豆

一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。 團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。

桌上一道道豐盛的美食不僅是對於團圓的儀式感更是對新一年的美好祝願！

味達美年味小館帶來久違年味用名廚妙汁，為年夜飯增味添滋，讓這個春節，紅火到位！

今天繼續分享一道年夜飯必吃的一夜暴富——鮑魚燒土豆，鮑魚鮮香Q彈，土豆軟糯，香濃美味做法簡單，營養很豐富！

By 不負筱食光

用料

鮑魚 8只

土豆 1個

薑片 2片

味達美味極鮮醬油 1勺

味達美臻品料酒 1勺

味達美蠔油 1勺

小米辣 2個

香蔥 3棵

大蒜 4瓣

澱粉 1勺

清水 20ml

鹽 2克

雞粉 1勺

做法步驟

1、準備好食材。

2、鮑魚清洗乾淨表面切上花刀。

3、土豆切滾刀塊。大蒜切末，姜切絲，香蔥切長段，小米椒切圈備用。

4、炒鍋中倒入適量食用油，油熱先把土豆煎至金黃盛出。

5、鍋中留有底油再把鮑魚放進去炒。

6、把姜蒜、小米椒放進去炒香。

7、再放入土豆塊。

8、再放入味達美臻品料酒去腥提香。味達美臻品料酒——配料只有4種：水、糯米、食用鹽、香辛料其他沒有。449道質量安全監測工序，3合1去腥提香增鮮。

9、放入味達美味極鮮醬油。味達美味極鮮醬油——氨基酸態氮含量高則營養價值更高，味道更鮮美。含有的氨基酸態氮含量達>1。2克/100ml，屬於特級醬油標準，優於生抽≥1。0克/100ml的氨基酸態氮含量。選用非轉基因脫脂黃豆與優質小麥，以其獨特的精釀工法，充分釋放出豆麥天然鮮味和醇香。每瓶/罐醬油產品從選料到出廠都歷經130多道工序的嚴格檢測，確保產品更加安全、可靠。

10、放入味達美臻品蠔油。味達美臻品蠔油——嚴選優質生蠔為原料，每510g臻品蠔油所含蠔汁濃縮了約800g生蠔的精華，並與專業星級大廚共同研製開發，料足質好，打造出了味蕾至尊體驗！

11、放入鹽和雞粉翻炒均勻。

12、淋上水澱粉勾個芡。

13、出鍋前撒上香蔥段翻炒均勻即可。

14、裝盤盛出。

15、鮑魚鮮香Q彈，土豆軟糯，香濃美味做法簡單，營養很豐富！

16、喜歡的寶寶們年夜飯安排起來吧~~~

小貼士

1。鮑魚表面切上花刀，吃的時候更鮮嫩。

2。鮑魚煮的時間不要太長。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！