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木筷子和不鏽鋼筷子哪種更適合家用？為了健康：建議搞懂了再買

由陳寶寶聊醫美發表于藝術2023-01-22

簡介我們把使用半年的竹筷放在高倍的鏡頭下面，就會看到小縫隙，裡面殘留的黃色油垢髒物，這些縫隙正是大腸桿菌等細菌的溫床，長期使用這種細菌感染後的筷子容易引發消化系統的疾病，更嚴重的是有些筷子發黴後會滋生“黃麴黴素“

鐵鍋破了一層對身體有害嗎

筷子，可謂是國粹！在世界範圍內都獨樹一幟，

被西方人稱譽為“東方文明”！

小小的一雙筷子，不僅僅只是進食的一種工具，

更是中國文化的重要組成部分！

一雙筷子，代表著啟迪，傳承，思念，感恩，拿在手裡，

烙在心裡，每一次的使用，都是對生命和食物表達著崇高的敬意，

烙在心裡，每一次的使用，

同時也濃縮了中華上下幾千年璀璨的文化和民族精神！

對於我們國人來說，筷子就是我們從小就要學會用的一種吃飯的工具，

我們既不像歐美國家他們吃飯的時候主要用的是刀叉，

舊筷子最容易藏汙納垢

我們既不像歐美國家他們吃飯的時候主要用的是刀叉，

裂痕會逐漸積聚食物殘渣、油汙，

再遇上洗完筷子後沒有晾乾、擦乾的水漬，又懶得日常消毒，微生物（

也不像印度國家他們吃飯時直接用手的，每個國家的飲食習慣都是不一樣的。相對於我國，使用筷子的文化非常久遠了。

每個國家的飲食習慣都是不一樣的。

當然，不是所有的微生物都一定會對身體造成不良影響，但在機體免疫力低下時，這些微生物可以侵犯呼吸道，

所以，今天小編就帶大家一起來探究一下筷子的奧秘吧~

發黴的筷子真的會致癌嗎？

木筷子因為使用頻率高，容易滋生細菌，常見的有大腸桿菌黃色葡萄球菌等。

我們把使用半年的竹筷放在高倍的鏡頭下面，就會看到小縫隙，裡面殘留的黃色油垢髒物，這些縫隙正是大腸桿菌等細菌的溫床，長期使用這種細菌感染後的筷子容易引發消化系統的疾病，更嚴重的是有些筷子發黴後會滋生“黃麴黴素“。

黃麴黴素的危害就大了，其毒性是砒霜的68倍，能強烈破壞人體肝臟組織，嚴重時會導致肝癌甚至死亡。1993年黃麴黴毒素就已經被世界衛生組織劃定為1類致癌物質。

病從口入，這幾個方法可以儘可能防止木筷子發黴，建議收藏

一雙筷子，從開用那天起，每一次搓洗筷子，都能在筷子表面留下裂痕。

先用鋼絲球將發黴的地方擦掉，然後把筷子浸於家裡淘米剩下的淘米水中，浸泡5分鐘，然後用熱水燙一遍，在筷子上撒點醋，洗淨後拿到太陽底下暴曬。

包括細菌、真菌、病毒等）的溫床就慢慢形成了。

先用鋼絲球將發黴的地方擦掉，然後在鍋裡準備半鍋水，倒小半碗醋，把筷子放到鍋裡煮20分鐘，用乾淨的幹抹布把水分擦乾。擦乾後的筷子放進盤子，用微波爐調到中火烤30秒，就可以防止筷子發黴了。

使用的時間越久，木筷的裂痕就會越深、越多，對微生物的“容納能力”也就越強，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌甚至黃麴黴（可產生能致癌的黃麴黴毒素）出現的機率也就越大。

大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌甚至黃麴黴

在盆裡倒入開水，加入適量的食鹽，最後把筷子放進去，我們讓筷子在盆裡浸泡30分鐘。再將筷子撈出，再用開水清洗一遍，然後晾乾。最好是拿到太陽下曬一下，我們再給它抹上一層植物油，菜籽油、花生油、橄欖油都可以。抹完油之後我們將筷子靜置一個晚上，這樣可以讓油侵入筷子表層，形成油膜，阻止水分滲入就可以有效地防止筷子發黴了。