尤其討女孩子喜歡！山藥粉的魅力之選！

山藥，俗稱淮山，是一種藥食同源的食物，老少皆宜，素有“神仙之食”的美譽，其營養價值不亞於人參。俗話說“經常吃山藥，勝過吃補藥”，山藥富含蛋白質、維生素、纖維素等，被認為是滋補的佳品，無論是熬湯、蒸、煮、炒都十分美味。

隨著養生文化的興起，由山藥研磨而成的山藥粉更是受到愈來愈多年輕人的喜愛

。一方面，山藥粉具有

高營養、低熱量

的特點，大家可以放心地食用而不會有發胖的後顧之憂，

尤其討女孩子的喜愛

！

另一方面，現在的人飲食都不規律，

尤其是工作繁忙的都市白領，以及長期胃部不適的人群

等。為了遠離亞健康，擁有好氣色，年輕人都更青睞那些方便易食、具有飽腹感的營養食物。而山藥粉更是憑藉

粉質細膩幹吃也美味、味道香濃醇厚似奶茶

等特點廣受歡迎。

從山藥到山藥粉的整個流程中要經過篩選、烘乾、磨粉等眾多步驟，還要保證在此過程中山藥純正的口感和營養成分不被破壞，製作不易。

以往，人們是把新鮮的山藥切成片，再透過露天晾曬的方式進行乾燥。切片後的山藥會有黏稠感，露天晾曬容易招來蚊蟲，不僅存在較大的衛生安全隱患，還容易變色，品相較差。為了提高山藥粉的質量，現在越來越多的廠家使用空氣能熱泵烘乾技術對山藥進行烘乾。

據瞭解，空氣能熱泵烘乾技術，是利用

自然界低品位的熱能，加熱溫度低，只需要消耗1份電量便可產出4份熱量

，

乾燥工藝能耗較少

，是一種很好的節能技術。其次，內建

標準的烘乾工藝曲線

，可以對山藥在不同烘乾程度進行溫度控制，以保持山藥的原汁原味。同時，熱泵烘乾

全程自動化控制

，能夠精準控制山藥所需的烘乾溫度和溼度，有效保證了山藥的色澤度和品相。

隨著現代化綠色烘乾理念的發展，可以預見，空氣能熱泵將在促進農副產品加工方面發揮更大的作用。