這四種蔬菜危害健康，有的人還不知道，不妨來了解一下

隨著現在人們生活水平的提高，大家對食品的安全都非常重視。

我們在

市場

上買的各種食物，也都是經過重重篩選合格之後，才能夠拿到市場售賣，而且這些食物還會進行檢查，如果出現

質量問題

就會被下架，所以我們在市場上購買的食物大部分都是沒有問題的。

但是在我們的日常生活當中就會有一些人特別的

節儉

，

買的菜長時間存放不捨得扔。下面小編就給大家介紹一下這四種

蔬菜

。

一、長時間泡在水裡的木耳

大多數的人都知道泡了一夜的

木耳

是不能吃的，認為它裡面含有大量的

毒素

，其實這類說法是不對的，因為木耳是屬於

高蛋白

的食物，如果

長時間泡在水中，那麼空氣當中的

細菌

就會很快的在木耳當中繁殖，腸胃不好的人吃了長時間泡在水裡的木耳就會

食物中毒。

我們在吃

的時候，可以先將

放到溫水當中，在水裡放上少量的

白砂糖

，這樣泡發的木耳

5

分鐘就會泡好，以後再吃

的時候就不用提前泡了。

二、新鮮的黃花菜

在我們的日常生活當中，有非常多的人都喜歡吃

黃花菜

，但是新鮮的

一定要先

焯水2

後才可以吃，否則就會

食物中毒

，因為新鮮的

當中含有一種叫“

秋水仙鹼

”的物質，這一類物質

在人類的體內氧化就會產生一種有毒性的物質

，

這種物質人們只要攝入

0。1mg

就會中毒，，每

50

克新鮮的

當中就含有約

0。1mg

，所以為了我們的身體健康，儘量在吃

的時候都

焯水2分鐘

再食用。

三、不成熟的綠番茄

沒有成熟的

綠番茄

，儘量不要吃，因為它裡面含有非常多的

龍葵鹼

，這一種物質會對我們的胃造成一定的刺激，而且還會麻痺我們的

神經中樞。

如果食用了一定的

之後，就會出現一些

中毒

的症狀，尤其是腸胃不好的人，千萬不要吃

綠番茄。

如果在平常的生活當中你喜歡吃

，在

炒番茄的時候一定不要少於5分鐘

，炒熟之後再食用，不然就會對我們的身體健康造成一定的影響。

四、長時間存放的南瓜

秋天和冬天是

南瓜

收穫的季節，有很多的老人都會存放起來，但是存放了

長時間的南瓜

，尤其是開始

腐爛的南瓜

就一定不要去吃了。

南瓜

當中的含糖量是非常高的，存放的時間越長它的

含糖量

就會越高，這樣的

南瓜

就會高糖高水，而且會有大量的

細菌

在裡面繁殖，如果這一些細菌進入到人體當中，就會出現

嘔吐，腹瀉

等症狀，所以儘量

不要吃長時間存放的南瓜

。

這四種蔬菜大家都瞭解了吧，希望大家在以後的生活當中，儘量避免吃這4類蔬菜，否則就會影響我們的身體健康。