益美益陽，益茶益藥，北緯28度的“湘中藥庫”安化

11月27日上午，2022年益陽市文旅融合發展大會期間，益陽市文旅產業融合發展推進會議在安化召開，15人、10家單位獲評益陽市文旅融合發展突出貢獻獎。

安化地處北緯28°，面積4950平方公里，有林地面積536萬畝，森林覆蓋率達76。51%，全境海拔1000米以上的山峰157座，是業界公認的藥材“小湖南”。

嫋嫋茶香，品味黑茶文化。山水華章，共享黃精之鄉。記者跟隨本次益陽市文旅融合發展大會線路，遊覽中醫藥文化館和三館一廳（茯磚茶美術館、天尖茶藝術館、千兩茶文化館、安化黃精展示廳）。三館一廳由中國知名建築設計機構按個性、唯美理念進行規劃設計，自古以來所傳承的對稱、宏偉美學在這裡展現得淋漓盡致，令人連聲驚歎，流連駐足。

品味“一片神奇葉子”，感受富民產業之美

安化被稱為“中國黑茶之鄉”，是湖南省重點產茶地區。近年來，安化以茶促旅，以旅塑茶，推動“茶旅文體康”融合發展，不僅綠了山坡，美了鄉村，也富了百姓。

還未走進去，就被三館一廳門口的裝置藝術吸引了眼球，是一個側傾的巨型茶杯，傾倒的“茶水”如一股股小型瀑布，直流而下，美觀又奇特。

門口，工作人員遞來現泡的黑茶邀大家品嚐，黑茶入口醇香甘甜，回味無窮。據介紹，黑茶被稱為“能喝的古董”，沒有保質期，越老越好，越陳越香。館內陳列著各種各樣的黑茶茶磚，茶具工藝的製作也頗為精緻。

順著道走，穿過一個個迴廊，有幾個小夥現場製造茶筐，這是安化獨特的非遺技術，他們將黑茶包好，用竹子和粽葉編織它的外衣，使其能更好地儲存。

安化黑茶文化可以追溯到幾百年前，行走在略帶青苔的“茶馬古道”青石板路上，彷彿能夠看到昔日南來北往的茶商在這裝運貨物準備出行，將“生命之飲”運往邊疆遊牧民族，並且沿著古絲綢之路前往西亞和歐洲。

今年，國內首箇中國黑茶文化大型舞臺劇《天下茶道》在安化正式公開演出，節目以“萬里茶路”為創意核心，以創新編排的、展示黑茶製作工藝的原生態歌舞及深度挖掘的梅山文化精髓，融合舞臺聲、光、3D成像、多層次機械舞臺等高科技手段，透過“奇緣”“離鄉”“險途”“塞外”“異國”“天下”六幕敘事，將“家國情懷”、“愛情故事”和“傳奇佳話”融入千年黑茶歷史，吸粉無數。

茶旅一體化發展豐富了旅遊業態，帶動了茶鄉人民共同創業。目前安化有茶園36萬畝，茶葉加工企業210家，安化以本地特色茶產業為依託，發揮農村環境優美的比較優勢，充分與餐飲業、旅遊業、休閒娛樂業等產業融合發展，多途徑帶動地區經濟增長，提高農民收入。

“冰磧岩上的仙草”，探尋黃精的秘密

除了黑茶，真正瞭解安化的人才知道，這裡還是一箇中藥材的藏寶地。安化素來有著“湘中藥庫”的讚譽，這裡中藥材資源豐富，分佈廣泛。安化縣是“中國多花黃精之鄉”，生長在安化境內的多花黃精，已經獲得國家農產品地理標誌登記和註冊國家地理標誌證明商標。

據統計，全縣共有各類中藥材263科、1277種，其中植物藥172科1133種，動物藥91科139種，礦物藥13種，其他類2種。國家、省重點保護的品種27個，列入國家藥典的品種248個。萬畝以上大宗品種5個，分別為厚朴12萬畝、黃精4萬畝、玉竹4。5萬畝、杜仲2萬畝、五加皮1萬畝。

此外，安化是世界稀有石種冰磧岩最集中的地區，使得鋅、硒等人體不可或缺的微量元素深藏在安化的厚土之中。因此，得天獨厚的自然地理環境，加上豐富的自然資源，孕育了安化縣內稟賦天然的中醫藥寶庫。

安化黃精被譽為“冰磧岩上的仙草”。特有的冰磧岩風化形成的土壤，粘沙適度，富含硒、鋅等各種礦物質，因此形成了安化黃精黃精多糖、浸出物高含量的優良品質。

走進中醫藥文化館，在這裡安化黃精是明星產品。安化黃精表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結節上側有突出的圓盤狀勁痕，折斷面顆粒狀、淡黃色。

天時利地的資源優勢，正推動著安化建立中醫藥健康產業體系，打造全面的產業鏈條。

為了更好打造安化黃精品牌，安化出臺了《安化縣中醫藥健康產業發展規劃（2018-2030）》，確立了“藥、食、健”產業整體發展方向，明確“安化黃精”為“安五味”核心品種。以《安化黃精九制傳統技藝》通過了縣、市兩級非物質文化遺產評審，安化黃精宴形象專店也正式營業，研發推廣黃精藥膳25道。

安化有著得天獨厚的黃精種植條件，已有10餘年的種植歷史，目前，全縣黃精種植面積達4萬畝，主要分佈在江南、東坪、田莊、龍塘、小淹、馬路等鄉鎮，每年可產鮮黃精1。6萬噸。

黃精有著強大的開發潛力，而安化黃精富含有17種氨基酸、大量維生素，其富含的黃精多糖、皂苷、黃銅三大營養成分，分別是冬蟲夏草、人參、蜂膠的主要成分。黃精的保健品、藥膳食療開發方面具有獨特優勢，市場前景十分廣闊。

安化的中藥並沒有止步於天然的優勢，近年來在加工環節上尋求突破，企業中藥材初制加工能力全面提升，一批以中藥材初制加工的小微企業逐步成長，促進了產業鏈條的完善和進一步延伸。在黃精文化館，我們不僅看到了黃精的實體以及種植採摘加工的全程，還有黃精的附生產品，比如黃精酒、黃精片、黃精丸、黃精膏等等。

瀟湘晨報記者章楊梓昕 實習生林寰雨

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