海帶最好吃的幾種做法，營養健康，海邊人最愛吃，一吃一大盆兒

吃

冬瓜排骨海帶湯

冬瓜；海帶；排骨；薑片；水；蔥段；料酒；鹽

首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗乾淨，然後放入燒開的清水中。水開後，撇出浮沫，撇乾淨後再燒三分鐘撈出

撈出後，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和薑片

蓋上鍋蓋燒開後，加少許料酒，然後轉小火燒40分鐘這樣

處理冬瓜和海帶，冬瓜洗淨切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。40分鐘後，倒入冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗乾淨切塊

蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白後，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了。

吃

海帶絲炒肉沫

海帶；豬裡脊；醬油；胡椒粉；鹽蒜末；薑末；鹽；雞精

海帶泡發洗淨切絲，用那種比較薄的海帶比較入味

豬裡脊切肉沫，用醬油和胡椒粉，適量鹽醃一會

炒鍋裡放適量油，油熱後放蒜沫和姜沫炒香，然後放醃好的肉沫煸炒。肉沫熟後盛出到碗裡

炒鍋裡再放適量油，油熱後放蒜姜沫，炒香後放海帶絲，略炒一會，加適量清水，讓海帶絲在鍋裡煮炒5-7分鐘，加入炒好的肉沫，進行翻炒

再加入蔥沫和香菜碎關火，放適量鹽和雞精即可裝盤

吃

撈汁什錦

苦苣；蟄頭；黃瓜；魔芋；金針菇；水發木耳；海帶絲；白洋蔥；指椒；美極鮮醬油兩湯勺；生抽一湯勺；香醋兩湯勺；蘋果醋一湯勺；白糖兩湯勺；紅油一湯勺；蒜蓉一湯勺；麻油一茶勺；鹽；熟芝麻適量；純淨水少半碗

所有菜類洗淨、控淨水

洋蔥切絲，蟄頭片薄片，指椒切圈，黃瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金針菇、木耳用水焯過過涼

將所有整理好的菜放在容器中，所有的撈汁料調勻放在菜上，拌勻即可

吃

海帶豆腐味增湯

豆腐半盒；海帶；味噌；豆芽；菌菇；海苔；香菜；鹽；雞精

所有食材清洗乾淨，豆腐切成丁

鍋中放入清水燒開後放入海帶先煮2分鐘左右撈出備用

鍋中放少許油燒熱後加入瀝乾水分的海帶和菌菇翻炒

加入一大湯匙味噌醬一同略微翻炒

加入適量開水煮2分鐘左右

再加入豆腐一同煮

加入豆芽一起煮熟

調入少許鹽及雞精

臨出鍋前將撕碎的海苔和香菜末或蔥花放入即可

吃

海帶結燒肉

海帶結；五花肉；蔥；姜；幹辣椒；鹽；白糖；生抽；老抽；料酒

肉洗淨瀝水，蔥打結、薑切片

鍋中放少許油，下肉

多煎會兒，肉肥油都煎出來，肉表面微焦黃

肉撈到高壓鍋裡

肥油倒出來（凝結了就是豬油哦）

放蔥結、薑片

倒生抽

倒老抽

倒料酒（多一點哈）

放白糖

放幹辣椒

放海帶結

蓋上鍋蓋，大火，到高壓鍋上汽，繼續3-5分鐘

開啟鍋蓋，拌炒下

放適量鹽調味

繼續蓋上鍋蓋，大夥煮到上汽之後再3-5分鐘

關火，開啟鍋蓋，開著大火不斷拌炒，肉上色，醬油跟油分離

撒蔥花

OK啦！啃吧