牽牛花嫁接成空中紅薯，1棵可收穫40斤，值得推廣嗎？| 農·法

牽牛子有毒嗎

導讀：專家用牽牛花嫁接成“空中紅薯”，1棵可收穫40斤，值得推廣嗎？

文：三農小七

紅薯，很多人都很熟悉，也很會種植，因為，種植紅薯可是很簡單的事情。若曾在農村生活過，就知道種植紅薯簡單到“爆”。

只需要掐一節紅薯苗，就是街上賣的紅薯苗，當蔬菜吃的紅薯苗，也是可以種植的。只需要把它的一節埋入泥土中，留出一節在外面就可以了。然後如果是地栽，農民可能只給它施底肥，然後除草就可以了。等過幾個月，就可以挖紅薯了，紅薯耐旱，只除草就能大豐收，很簡單吧？

但，農民種植紅薯，往往隨意性很強，也就是往空地上一種植，看草太多了就除草，僅此而已。有時候還不是在空地上進行種植。把它往大豆地的空隙上種植起來，或者往玉米地的空隙中種植起來，就完事兒，能收多少收多少。說種植，那都是高抬了它，其實就是一根紅薯藤掐成好幾段，往泥土裡一埋，外面留一截，就算是栽起來了。

紅薯

因此，農民種植的紅薯，產量有高有低，高的一畝能產8000斤以上；低的可能就2、3000斤。誰在乎呢？反正也沒有人在意它一定要收穫多少，種植出來也不過是為了餵豬，很少拿出去賣！當然，能夠大豐收，還是蠻不錯的，吃不完還可以送人得個人情，有人收購也能換成錢，但，隨意性很強，往往沒有穩定的產量，一般人種植紅薯，產量也不是太高。

但，若讓專家種植呢？河南還真的就有那麼一位專家，種植成了一棵能結40斤的紅薯，確實驚豔了一把。不過，一些農民在得知河南專家用牽牛花種植出一棵能結40斤的紅薯的時候，並不驚歎！反而說：“不值得推廣！”

其實，專家的這個空中紅薯，準確地說不知道能不能把它叫做紅薯。因為它的母本是牽牛花，說到牽牛花，我覺得有必要進行一下科普。

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牽牛花科普

牽牛花屬於旋花科牽牛屬植物，是一種一年生的草本植物，它的地上莖具有纏繞性，開花是一種像喇叭一樣的花朵。在民間也叫做牽牛花，牽牛花非常漂亮，顏色有緋紅，桃紅，紫色，藍色或者白色等等，看起來非常漂亮，常被作為觀賞植物進行種植。

由於它的花很漂亮，很多人都喜歡，當然，小孩子們也喜歡。在小學課本中曾有一篇文章，叫——《打碗碗花》。打碗碗花其實並不打碗，大人們說採摘了打碗碗花，回家吃飯就會摔壞碗，其實並不是那麼回事兒！所以，您覺得空中紅薯值得推廣嗎？

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原因一

那是因為打碗碗花有毒，大人怕孩子們採摘打碗碗花而中毒，故意編造的善意的謊言，體現了勞動人民的智慧。打碗碗花，也就是——牽牛花！

牽牛花有毒，包括莖、葉子、花和種子，其中，種子的毒性尤為強烈！當然，我們也不排除以前是否有人因為牽牛花而中毒導致吃飯的時候摔壞了碗，但打碗碗花不能採摘，早已深入人心！

牽牛花有毒，所以，用牽牛花嫁接的紅薯再結紅薯，是否有毒？這個還真的很難說！個人認為，那是有毒的，不安全的！牽牛花含有牽牛子甙、沒食子酸、牽牛子酸甲、裸麥角鹼、野麥鹼等物質，毒性比較大。並不適合用於紅薯的母本嫁接！報道、推廣，是一種未經科學驗證的做法！

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原因二

空中紅薯是一種“假科學”、“偽科學”行為，紅薯的個子不能暴露在空氣中。空氣中的紅薯和馬鈴薯一樣，會變青色，然後還會發芽。也就是說，紅薯暴露在自然空氣中，並不能長大，它可能長成鬚根，在大溼度的情況下。

若是在自然空氣中，溼度不夠，它連鬚根都不會長，更別說長成紅薯個子了。

報道、宣傳、推廣“空中紅薯”，只會讓一些不明真相的人跟著效仿，其種植的最終結果當然是食用或者銷售。而空中紅薯用牽牛花做母本嫁接，本身是未經驗證的不安全的因素！

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“原因三

空中紅薯，其實是專家用牽牛花嫁接之後，讓它長出藤蔓，再在空中用盆子等器皿把它裝起來，然後器皿中放入培養土，肥料等等，讓它生長……

對於一種農民隨意種植都能長得比較好的植物，紅薯用牽牛花做母本嫁接本身就比紅薯藤更能長。加上精心用肥料、營養土等培育，當然也就能長更好了。

而空中紅薯也不是都那麼高產，有的能結40斤。種植出來之後再把器皿去掉，然後用水沖洗乾淨，就成了所謂的“空中紅薯”了。

空中紅薯並不適合做觀賞，首先，我相信沒有人願意花錢去看這種“盆栽”出來的“空中紅薯”。其次，紅薯暴露在空氣中會腐爛或者返青，然後發芽等等。第三，季節限制，並不是什麼季節都有這種“空中紅薯”。

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結束語

“空中紅薯”用牽牛花做母本，得到報道、推廣、宣傳後，我覺得科學家（專家）應該把這種牽牛花做的“空中紅薯”送到檢測機構檢測，看看是否含有牽牛子甙、沒食子酸、牽牛子酸甲、裸麥角鹼、野麥鹼等物質，是否能夠食用，有沒有危害，然後再進行宣傳。

當然了，我們的專家也說了，現在技術還不成熟，並不能大規模的種植。現在只是做觀賞用。但若研究的紅薯用於觀賞，那它能夠在脫離泥土後成活多久，多少時間腐爛，一年能夠觀賞多少天？這些資料還需要具體一些。

不過話又說回來，如果把種植的紅薯脫盆後帶到飛機上，是不是可以叫“飛機紅薯”，帶到火車上叫“火車紅薯”？

對於從花盆中脫土的紅薯叫“空中紅薯”，我並不贊同！可以說它有毒！一、母本有毒；二，研究方向有毒；三，不能給種植者帶來效益的研究也是有毒的！老老實實種植地栽紅薯，它不香嗎？專家自己也說了，他指導的其他人種植，也很難成功，技術本身不成熟，加上是否有毒尚未驗證，且紅薯暴露在空氣中也容易腐爛，變色，發芽等等，並不值得推廣！

觀光農業本就不太景氣，需要的是切實可行的研究，一些“譁眾取寵”、“毫無價值”或者說尚未證明其有價值的研究，是不足取的！只會對觀光農業“雪上加霜”，對於農民的種植也沒有指導性可言，不知道眾多媒體和自媒體為啥大肆吹捧，爭相報道！

備註：本文作者和本地農民探討所得，僅代表個人觀點，請懂行的專家科普解惑：牽牛花嫁接紅薯是否可食用？算不算“空中紅薯”？有沒有種植價值？