皮皮蝦不好剝怎麼辦？愛吃的人最怕什麼？最怕想吃的東西吃不到！！

皮皮蝦不好剝怎麼辦

愛吃的人最怕什麼？最怕想吃的東西吃不到！美食君的一個異地的朋友給美食君發來一張圖片，說他的一個朋友給他寄了一盒煮好了的皮皮蝦給他解饞，他是解饞了，但美食君可是被饞壞了。因為朋友是在臨海的城市，各種時令海鮮都能在第一時間吃到，而且價格也相對比內陸城市便宜得多。美食君在杭州只能看著圖片流口水，雖然杭州什麼都不缺，物流冷鏈也很發達，但好的東西價格就是貴啊。因為被朋友的圖片饞得不行，美食君就去菜場找了皮皮蝦，一問價格，現在皮皮蝦最少也要五六十一斤，荷包不太鼓的話實在是吃不起。別看皮皮蝦長得其貌不揚，但是味道是真的鮮甜可口，肉質超嫩的，不管是水煮、清蒸、椒鹽、蔥油爆炒都是很好吃的。

美食君喜歡吃水煮和椒鹽的，水煮的皮皮蝦超級鮮甜，而椒鹽的皮皮蝦噴香誘人。以前吃皮皮蝦，基本都是在朋友家聚會或者大家一起到大排檔聚餐，一群人的戰鬥力可不是能小覷的，吃貨估計得以盆為單位。但是吃皮皮蝦也有一個煩惱，那就是太難剝了，一不小心就會被皮皮蝦上的刺給弄傷，弄得自己手破嘴也破，那可是真的疼得要命了。因為忍受不了這個疼，剝只完整皮皮蝦吃又不傷手傷嘴太困難了，而且還費時間，所以有很多人只能放棄了這樣美食。會吃的人當然不能輕易放棄！美食君的那位海邊朋友就有剝蝦妙招，三五秒剝出完整皮皮蝦沒問題，還不傷手。海邊人吃皮皮蝦，找到這“拉鍊”，3秒剝一個，網友：太厲害了！

皮皮蝦難剝主要是它兩邊蝦腳略硬、尾部還有尖刺，用手剝用嘴咬都很容易受傷，但是掌握了妙招就可以給皮皮蝦輕鬆去皮了。準備一把剪刀，沿著皮皮蝦一側剪下去，注意不要剪到蝦肉，因為兩側的蝦殼是凸出來的，把它們剪掉之後就彷彿是給零食包裝開了封，沿著這兩邊用剪子剪掉，一直剪到蝦頭下面也就是蝦脖子部分就可以了，接下來的操作就更簡單了，直接從蝦尾開始把蝦殼剝脫下來就好了，超級好剝，一下子就能揭開蝦殼露出蝦肉，跟撕拉鍊一樣便捷，而且蝦肉還十分完整，大塊的鮮甜蝦肉吃起來超級爽，用這種方法吃皮皮蝦十分過癮，一大盤子瞬間吃完，搞不定還會覺得不夠吃呢！

皮皮蝦這種海鮮十分鮮美，本身就富含水分，買來的是很新鮮的皮皮蝦的話，直接用乾鍋燜燒不加一滴水就能做，原汁原味一點也不腥。用水煮的話，也不用加蔥姜料酒什麼的，因為它夠新鮮的話本來就不腥也就不用去腥了，蓋上鍋蓋煮五分鐘就可以出鍋了，煮久了就不鮮美了。要是用蒸的方法做的話，時間倒是要稍微長一點，不過皮皮蝦相比用蒸的還是推薦用煮的更好吃。

皮皮蝦其實還有很多其它名字，你們那裡管它叫什麼呢？