刺鰍吃什麼食物很多食材在沒有烹飪出來以前大部分人可能都不認識。

刺鰍吃什麼食物

很多食材在沒有烹飪出來以前，大部分人可能都不認識，畢竟現在大家都住在城市裡，新出生的00後可能連很多蔬菜都分不清楚，不過這也並不是一個缺陷，因為他們沒有真正體驗過農村生活，也很少去菜市場買菜，所以不知道還可以諒解，但是總有一些食材，是大部分人，甚至是90%的人，都認不出來的。

比如說小編接下來要講的這種食材，就是屬於很多沒見過更沒有吃過的，營養價值卻非常高的刀鰍魚。

小編以前是在農村生活，所以對一切可以憑自己動手可以搞到的食物非常有興趣，包括上山採野果子，還有大夏天的時候頂著大太陽去刨“地瓜”，要不就是下小河溝撿螺螄、抓魚，或者是釣螃蟹，反正只要能吃，小編就絕對不會放過。不過刀鰍魚因為外形過於恐怖，所以小編不敢輕易嘗試。

刀鰍魚還有一個非常大氣磅礴的名字，叫做中華刺鰍。這種魚就長得特別像一把鋼刀，所以也被稱作鋼鰍。嘴巴雖然小小的，但是滿口都是尖牙齒，咬人很疼。它不僅樣貌嚇人，而且脊背上還有倒刺，實在是太不好抓了。所以在小時候的小編和小夥伴看來，刀鰍魚就是水裡的“妖怪”。

長大之後才知道，刀鰍魚被稱作是“水中人參”！蛋白質特別豐富，不過就是刀鰍魚的口感有一點點粗糙。不過這完全不能阻擋它漲價的步伐，現在的刀鰍魚已經長成了100多塊錢一斤了，尤其是那種野生的，價格就更高了。而且基本上處於有價無市的狀態，刀鰍魚其實表面和泥鰍很像，都是滑滑的，生活在沼澤裡面，非常難抓。