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刺鯧有幾種圖片

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刺鯧

】Psenopsis anomala 為輻鰭魚綱、鱸形目、鯧亞目、長鯧科、刺鯧屬的一種，俗名䖳鯧、肉魚、瓜核、肉鯽、南鯧、玉昌、海倉。我國產於南海和東海。屬暖溫性中下層魚類。產卵季節趨向近海，產卵後向北作索餌洄游。

形態特徵

體呈長卵圓形，側扁。頭小，吻短。體被薄圓鱗，易脫落。背部青灰色，腹部色較淺。鰓蓋後上角有一黑斑。尾鰭深叉形。體側扁，略呈卵圓形。眼大。鱗片極易脫落。體色銀白，特徵是鰓蓋上具一黑斑。背鰭與臀鰭略對稱，尾鰭叉形。

生活特性

生活於亞熱帶海域，幼魚棲息於表水層，常躲藏於水母觸鬚中以尋求保護，成魚則為底棲性魚。肉食性，以小型底棲無脊椎動物為主。產浮性卵。一般分佈於日本中部以南，經韓國南部至中國東海及臺灣等，以中國東海最豐產。

美食

刺鯧魚是我國本港地產魚類，不是養殖品種，也不靠進口，肉質肥美，價格低廉，口味與白鯧魚有些相似，唯肉質比較鬆軟，卻是非常大眾化的食用魚類。

文章來源：魚大大