隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉，到底哪個不能多吃？

對於重視養生的人來說很難接受食物放到隔天繼續吃，會選擇新鮮的食材，根據自己需要的量控制好，既不會造成浪費，也避免在冰箱中儲存太多食物。但有的人說冰箱可以製冷，起到保鮮食物的作用，因此有的東西隔夜吃也不會帶來影響。究竟是怎麼樣的呢？

1、隔夜水

隔夜水也就是放到隔天的涼水

，一般自來水會經過過濾，燒開後等到溫度適宜飲用，但如果一次性煮很多水沒有喝完，大多數人會用容器裝起來，放到隔天繼續喝，或者直接當做涼水使用，後續在熱水中加入這些涼水，溫度剛剛好的情況下可以直接喝。

隔夜水只要儲存條件好，不受到灰塵汙染，隔夜也不會帶來影響

。但如果是在秋冬季節，天氣寒冷的情況下隔夜水是冰涼的，應該加熱再喝。

2、隔夜菜

隔夜菜也就是隔夜的蔬菜

，但大多綠色蔬菜隔夜後會產生對人體健康不利的物質，例如

亞硝酸鹽

，這種物質獲取過量會增加

癌症

的患病率，雖然不會直接就引發某些癌症，但相比新鮮的蔬菜烹煮後直接吃來說安全隱患增大了。

為了自身健康考慮，蔬菜不要一次性購買太多，吃不完的綠色蔬菜也不要為了節省放到隔天再吃。蔬菜的成本比較低，只要控制好量，不容易造成浪費，本著對自己健康負責的態度，應該注意飲食安全問題。

3、隔夜茶

生活中有喝茶習慣的人越來越多，不同茶的口感，味道不一樣。而適量喝茶能獲得好處，對

免疫能力提高，身體衰老對抗有一定幫助

，裡面含有

多種維生素，微量元素

。

但如果沖泡好的茶水沒有喝完，

最好不要放到隔天，隔夜茶不僅口感不好，而且在冰涼狀態下飲用對腸胃有刺激性

，因此，

隔夜的茶水不要繼續喝

，可以用在其他方面，例如用來

澆花

。

4、隔夜肉

隔夜肉能不能吃，取決於這些肉類食物製作的方法以及儲存的條件是否良好，如果是

滷肉，醃製的肉

，儲存時間通常比較長，當天吃不完可以密封儲存放在冰箱保鮮，不會隔天就變質。

但如果到了炎熱的夏季，這些肉類食物沒有經過其他處理，在常溫條件下直接儲存，不用很久就會變質，隔天可能發臭了，這種情況就不能吃，否則食物不新鮮會影響消化系統健康，是部分人攝入食物後腹痛，腹瀉的原因。