大叔賣豬肉60塊一斤，香味飄滿整條街，吃了覺得價錢很公道

大叔賣豬肉60塊一斤，香味飄滿整條街，吃了覺得價錢很公道

不管是哪裡的人對食物都有著無可抗拒的感情，我們國家的歷史很長久，領土的領域也十分的寬廣，資源也十分的豐富，我國有著很多個地區，自然每一個地區都有不一樣的風俗民情也就創造了許多不同的美食。不僅我們拒絕不了美食，我們還會經常去尋找美食，看到別人推薦的好吃的也都會想去嚐嚐。大家在平時對肉類也是一般都不會拒絕的，有些肉看著就十分的有想吃的慾望。今天我們就來看一下這一種美食，我也是第一次看到很是好奇，不知道大家有沒有見過呢？一起過來圍觀一下吧。

這一個路邊攤在一個街頭，香味飄滿整一條街，我走著走著便被香味吸引過去了，攤位前好多人圍著。我站在旁邊看到好多人都站著排隊等著美食，也有一些人是因為好奇過來圍觀的，可能因為好多人都和我一樣，沒聞過這麼香的小吃！我就緊跟著排在隊伍的後面，人太多沒能夠看清楚賣的是什麼，只是依稀看到在攤位賣小吃的是一位大叔，我想著這麼香又吸引這麼多人買的小吃，應該味道也是極好的。

我在那裡排了10多分鐘才排到了前面看到了這份小吃的正面，原來這個攤位的大叔是在賣豬肉，我可以看到在攤位上很大的一整隻豬就放在那裡已經被人買去了一大半了，你見過像圖片中這樣的豬肉嗎？老闆跟我們說這是不常見的烤整豬，一般都沒有人願意去做這個，原來家裡人也是不讓他幹這個了，就連親戚朋友聽到他的想法也是讓他放棄尋求其他的東西。因為不僅這個烤起來很費事需要很多的時間和精力，而且如果當天賣不完整隻豬還會製造浪費還會虧本，但是雖然在家人和親戚朋友的一再勸說下他還是堅持做這件事情——做烤豬。如今生意也非常的好，每天都有人來買，也是經常排很長的隊，一聽到好吃也好多人慕名而來，所以每天也可以把一整隻豬給賣完，現在也有了可觀的收入，倒是不委屈當年的堅持。

那為什麼那麼多人都喜歡來買他的烤豬呢？老闆說出了原因，他說第一是他有很新鮮的食材，他每天清晨都會去市場親自挑選豬，選豬的標準是重量合適還要胖瘦均勻，當天的豬就當天宰殺了，所以既新鮮肉感也好。他宰殺完之後就把豬處理乾淨就拿去醃製了，醃製一段時間後就在炭火上烤，所用的炭一定是木炭這樣才會使得豬肉更香，還要不斷的翻動，還需要注意火候，各種操作得當之後烤出來的的豬肉上面是金黃色的，肥美鮮嫩！

而且大叔還在烤制的時候在外皮上抹了蜂蜜，這樣不僅不讓豬肉烤焦了還讓味道變得更加可口，在整隻豬烤完之後在表面撒上一些炒過的白芝麻粒，這就會更新增食慾了。價格是一斤60塊錢，我買了大概20塊錢，還沒吃的時候覺得挺貴的，但是吃了之後我覺得這個價錢還是很公道的，外面的皮很酥脆，肉也是肥但是不膩那種，越嚼越香。