牛羊肉能否放心吃？泰州連續十多年“零”發現“瘦肉精”

記者從泰州市農業農村局相關部門獲悉，在近日開展的全市牛羊養殖和屠宰環節“瘦肉精”等違禁新增物的拉網式專項檢查行動中，未發現相關違法問題，保持了“瘦肉精”監測連續十多年“零”發現紀錄。

為嚴厲打擊在牛羊養殖環節使用“瘦肉精”等違禁新增物的違法行為，嚴防未經檢疫檢驗的問題牛羊肉及肉製品流入市場，打擊震懾非法使用違禁物質的違法行為，近日，市農業農村局畜牧獸醫處組織監管人員對全市牛羊養殖和屠宰環節開展了拉網式專項檢查行動。

本次檢查採取現場檢查和抽樣監測相結合的方式，看庫房、查飼料、測尿樣，並採用快速檢測試紙條進行現場檢測。目前，全市共出動檢查人員402人次，共檢查養牛場戶46家、養羊場戶571家、牛羊屠宰場1家，累計抽檢牛羊尿樣3822份，抽取的每份樣品均檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等3種“瘦肉精”類物質，檢測結果全部為陰性。

據瞭解，自2011年起，我市各地農業農村部門已在豬、牛、羊的養殖屠宰環節部署開展了“瘦肉精”監測工作，每年均有“瘦肉精”專項抽檢監測方案，對養殖場年度監測覆蓋率達到了100%，屠宰企業每批次活畜抽檢率達到了100%，一直未發現有“瘦肉精”物質流入我市。在生豬、肉牛、肉羊等出欄之前，都必須取得《動物檢疫合格證明》等相關手續，否則進不了屠宰場，也無法上市銷售，凡經過我市動物檢疫部門檢疫過的豬牛羊及其產品，是安全、放心、可食用的。