胃痛不想吃藥？5個食療方，針對5種不同的胃痛

胃痛可以說是我們最常經歷的症狀了。

急、慢性胃炎、消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃痙攣、胃下垂、胃黏膜脫垂、胃神經官能症等疾病，都可以導致胃痛；西醫多采用消炎、制酸、解痙劑、保護胃黏膜等手段進行治療。

胃痛，對於中醫來說，治療就相對複雜了些，要辯證分型。對於食療也是一樣，需要辨證。

胃痛，在中醫又稱

胃脘痛

，是以胃脘部以上近心窩處疼痛為主的病症，認為多是因外感邪氣、內傷飲食、臟腑功能失調引起氣機鬱滯所致。

膳食原則以理氣、和胃、止痛為主，審證求因，辨證施治。

邪盛者以祛邪為急，正虛者以扶正為先，虛實夾雜者則當祛邪與扶正兼施。

這句話寫得可能有點“虛、玄”，那我們就依據中醫的辨證施治，寫出幾種食療方吧。

一、寒邪客胃證

胃痛暴作，惡寒喜暖，遇寒加重；口淡不渴，或喜熱飲；舌苔薄白，脈弦緊。

治法：

溫胃散寒，行氣止痛。

食療方：

乾薑良姜粥

高良薑

配方：

乾薑5g，高良薑5g，大米100g，紅糖15g。

製法用法：

將乾薑、高良薑切片，加水500ml，與大米同煮粥，粥熟後去乾薑、高良薑，再加入紅糖至溶化。每日2次，7天為1個療程。

方解：

方中乾薑、高良薑均可溫中、散寒、止痛，二者配伍，散寒止痛作用增強；大米養胃，紅糖味甘性熱，可溫胃散寒，兼以調味。諸味合用，共奏溫中散寒、行氣止痛之功。適用於胃寒所致胃痛、胃脹、嘔惡等症。

二、飲食傷胃證

胃脘疼痛，脹滿拒按；噯腐吞酸，或伴嘔吐不消化食物，吐後痛減，其味腐臭，不思飲食，大便不爽，矢氣或便後稍舒；舌苔厚膩，脈滑。

治法：

消食導滯，和胃止痛。

食療方：

神曲山楂粥

神曲

配方：

神曲15g，山楂20g，大米100g。

製法用法：

將神曲、山楂加水700ml煎煮，去渣取汁，與大米煮成稀粥。每日2次，上下午空腹服食，5天為1個療程。

方解：

方中神曲、山楂可消食導滯，山楂消肉食積滯尤甚，神曲長於消谷面、肉食等多種飲食積滯；大米養胃和胃。諸味配合，共奏消積導滯、和胃止痛之功。適用於偏於肉食積滯之脘腹疼痛、噯腐吞酸等症。

三、肝氣犯胃證

胃脘脹痛，痛連兩脅，遇煩惱則痛作或痛甚；胸悶噯氣，喜長嘆息，大便不暢；舌苔薄白，脈弦。

治法：

疏肝解鬱，理氣止痛。

食療方：

玫瑰花茶

玫瑰花

配方：

玫瑰花1g，白糖適量。

製法用法：

幹玫瑰花和白糖同入保溫杯中，沸水沖泡，加蓋燜15分鐘。代茶頻飲，7天為1個療程。

方解：

方中玫瑰花疏肝解鬱，行氣；白糖味甘、性平，補益脾胃，兼以調味。二者合用，共奏疏肝解鬱、理氣止痛之功。適用於肝胃不和、氣機阻滯之胃痛、胃脹等症。

四、溼熱中阻證

胃脘灼痛，病勢急迫，脘悶灼熱，口乾口苦，心煩；納呆，噁心，小便色黃；舌質紅，苔黃膩，脈滑數。

治法：

清熱化溼，和中止痛。

食療方：

公英豆腐湯

蒲公英

配方：

蒲公英60g，豆腐50g，冰糖15g。

製法用法：

將鮮蒲公英洗淨切碎，加水500ml，與豆腐同煮30分鐘，去渣取汁，加入紅糖即成。每日2次，7天為1個療程。

方解：

方中蒲公英清胃瀉熱；豆腐味甘性寒，潤燥補虛清熱；冰糖味甘性涼，清熱調味。三者合用，共奏清熱化溼、和中止痛之功。適用於胃熱灼痛之脘悶灼熱、心煩等症。

五、血瘀阻絡證

胃脘疼痛，痛有定處，按之痛甚，如刺如割，甚則嘔血、黑便；舌質暗或有瘀斑，脈澀。

治法：

活血化瘀，通絡止痛。

食療方：

三七燉雞蛋

三七粉

配方：

三七末5g，雞蛋2個。

製法用法：

將三七研成粉末，雞蛋打入碗中，加入三七末拌勻，隔水蒸熟服食。每日1次，7天為1個療程。

方解：

方中三七味甘微苦、性溫，能止血散瘀，消腫止痛；雞蛋味甘性平，可潤燥養血。二味合用，共奏活血化瘀、和胃止痛之功。適用於血瘀阻絡之胃脘刺痛、黑便。

同時，中醫食療也強調了日常不宜食用過甜、過鹹、過酸、過辣的食物，忌生冷、烈酒、咖啡、濃茶等。可不能“一邊調養，一邊傷害”啊。

參考文獻：

【1】吳翠珍，張先庚

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營養與食療學。 中國中醫藥出版社，2012，221-223。