中國土豬即將滅絕，家鄉的味道也會沒有了，誰之過呢？

隨著社會經濟的發展，人們的生活是越來越好了，對生態綠色食物的追求也提高了不少！然而，現在的養豬生產方式發生了大改變，不僅是規模豬場生產的速成豬成為主流，而且，農村裡的散養戶們，也沒有幾個人用古法餵豬了！於是，人們都在感嘆：“豬肉越來越不好吃了，也沒有家鄉那種美味的味道了！”

為何豬肉越來越不好吃呢？有的人說是養豬的週期短，規模豬場的商品豬150天長到200斤以上很正常。也有人說是豬的品種問題，以前散養戶都是養本地土雜豬，可是，現在農村裡的土豬沒有多少個了，都是飼養外來品種的多！還有一些人認為，是人們的生活水平提高了，天天都有肉吃，肯定是覺得不太好吃了！

其實，豬肉不好吃，本質上還是豬的品種問題，因為本地土豬的肌內脂肪含量達到3。5%左右，而白豬通常只有1%，甚至是0。8以下的呢！然而，肌內脂肪含量的高低，決定了豬肉的好吃與否！也就是說，即便是用飼料喂出來的土豬，也比用純糧食喂出來的外國品種豬好吃！

那麼，竟然土豬肉是那麼好吃，為何沒有多少人養殖呢？還有即將滅絕的風險呢？

1。 消費需求

現在，人們的生活條件好了，一邊年輕人追求完美的身材，另一邊中老年人的“三高”病例增多，致使鄉鎮市場上的土雜豬的肉很難賣出去！然而，我一直想不通的是，為何“一號土豬”如此熱銷的呢，又為何網易的味央豬貴上天去的呢？

2。養殖效益

土豬具有生長速度慢，繁殖快，耐疾病的優點，但是，土豬也有個子偏小，生長速度慢的缺點，是不利於規模豬場的商品化生產的！於是，規模豬場都會選擇外國的品種豬進行生產，當然，養豬的最終目的是為了掙錢，農村裡的散養戶也會跟著養洋豬了！

可是，把老袓宗們遺留下來的寶貝丟掉，難道就好了嗎？沒有多個品種的豬共同生存，可能就只有幾個洋品種的基因，其對抵抗疾病方面是不利的，比如，非洲豬瘟突然來臨，讓我們都感到有一些無助的啊！

3。 加工不易

一般來講，我國的土豬品種都有一身黑毛，可是，現在人們出於衛生健康的考慮，都不太喜歡土豬皮上的黑毛！當然，屠企們在進行屠宰加工之時，也是比較麻煩的！

於是，一些豬販子們上門收豬時，總是不太愛收黑豬，或者是把價格壓得很低！然而，一些聰明的城裡人，總是喜歡下鄉買黑豬肉，而一些養豬的高手們，總會在角落裡偷偷地養一頭黑豬，然而，自己殺來給家人們吃！

總而言之，現在國內養殖土豬的人越來越少了，一些地方根本上就看不到土豬了，我國的土豬也處在即將面臨滅絕的困境裡！那麼，也許在不久的將來，人們將吃不到家鄉土豬的美味了，可是，又究竟是誰的過錯呢？