首頁 > 農業
好吃又家常的胡蘿蔔做法,簡單又美味
由 冀食文化 發表于 農業2021-12-09
簡介胡蘿蔔:一個輔料鹽:適量
金胡蘿蔔怎麼做
【胡蘿蔔珍珠肉丸】
主料
豬前腿肉:300;胡蘿蔔:半根;糯米:50
輔料
蛋清:1個;生粉:適量;料酒:適量;生抽:適量;鹽:適量;蔥:適量
具體步驟
1。糯米淘洗後,用水浸泡1個小時。
2。在泡糯米時,將肉斬碎,胡蘿蔔刨絲,放料酒、鹽、生抽、生粉、蛋清,攪拌兩分鐘後醃製半小時左右。
3。糯米濾水,將肉揉成團在糯米里打個滾,擺在盤裡。
4。煮飯時,將珍珠肉丸隔米飯上一塊蒸,米飯熟,珍珠肉丸也熟了。
【涼拌海帶胡蘿蔔絲】
主料
海帶:300;胡蘿蔔:一個
輔料
鹽:適量;花椒油:適量;蒜子:適量;芝麻油:適量;辣椒油:適量;白醋:適量;紅尖椒:適量;姜:適量;香蔥:適量;生抽:適量
具體步驟
1。海帶切絲備用。
2。胡蘿蔔切絲備用。
3。蔥薑蒜辣椒切末。
4。鍋里加入適量的清水,燒開後加入胡蘿蔔淖水,撈出備用。
5。海帶絲同樣淖水備用。
6。取一碗,倒入適量的白醋,生抽,辣椒油,花椒油,鹽雞精,芝麻油調均勻。
7。把胡蘿蔔海帶絲,調味料等,蔥薑蒜辣椒,一起拌均勻即可。
【牛肉燉胡蘿蔔】
主料
牛肉:300;胡蘿蔔:150
輔料
鹽:適量;蔥姜:適量;八角:適量;宴友食用油:適量;豆瓣醬:適量
具體步驟
第一步
牛肉切塊,胡蘿蔔滾刀切塊,蔥、香菜切段,蒜切片。
第二步
油燒至七成熱放入蔥段蒜片再放入豆瓣醬爆香,放入胡蘿蔔翻炒均勻。
第三步
放入牛肉塊翻炒均勻,加入花椒水、開水、胡椒粉改中小火燉至十分鐘,時間到了大火收汁關火,撒香菜裝盤。