皮皮蝦怎麼處理乾淨煮皮皮蝦時，該用熱水還是涼水？很多人弄錯了！

皮皮蝦怎麼處理乾淨

煮皮皮蝦時，該用熱水還是涼水？很多人弄錯，難怪肉老腥味重！

說到海鮮我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，海鮮也是一種比較常見的食材，現在的人們生活條件也是變得越來越好了，所以出了一些經常吃的肉類食材之外，平時還會買一些海鮮回家製作成美食，現在我們周圍的海鮮店鋪也是變得越來越多了，所以買海鮮也是特別方便的，這和以前的人相比也是幸福多了。在以前的時候，就算是一些有錢人想要吃到新鮮海鮮也是非常麻煩的，還需要跑到原產地才可以吃得到，隨著時代的進步和發展，現在我們想要吃海鮮，就算是足不出戶也可以吃到新鮮海鮮，畢竟現在的交通物流也是非常發達的。現在海鮮的種類也是非常多的，當然也有一些價格昂貴的海鮮，就比如說鮑魚大龍蝦等等這些也並不是所有人都能消費得起，所以一些價格低廉，有好吃的海鮮就成了最好的選擇，就比如說皮皮蝦。

雖然說皮皮蝦的價格也並不算是特別廉價，但是現在的人們生活條件變得越來越好了，所以只要不是每天都吃，隔三差五地買上一次還是能夠承受的起。關鍵是這個時候的皮皮蝦是正肥美的時候，如果要錯過的話，到了月底幾乎就吃不到皮皮蝦了，因為每年5月1號開始就要封海三個月，這樣做也是為了大海能夠有一個良好的生態環境。所以很多人都會趁著最後的這幾天趕快回家買上一些皮皮蝦，製作成美食，我們都知道海鮮吃的時候最講究的就是一個鮮字，所以在烹飪的時候也都不會加太多的調料，這樣才能夠最大程度的保留食材的原汁原味。煮皮皮蝦時，該用熱水還是涼水？很多人弄錯，難怪肉老腥味重！

我們只需要把買回來的皮皮蝦清洗乾淨，然後把蝦身上纏繞的白色網取下來，否則吃起來也會有一股塑膠味，特別的影響，食慾對健康也沒有好處，然後用筷子在清水裡面攪拌幾遍就可以下鍋煮了，洗乾淨之後就可以放在鍋裡煮了，煮海鮮是不需要新增任何調味品的，如果調味品太多的話，也會失去海鮮的鮮嫩口感。因為海鮮本身也會帶有一些鹹味，所以連食用鹽都不需要加之，要在鍋里加入少許的清水，把水燒開就可以了，但是水的用量不需要太多，只要能夠剛沒過鍋底就可以了，水燒開之後把皮皮蝦放進去煮一會兒，這樣只需要很短的時間就可以了，能夠最大程度的保證皮皮蝦的鮮味，所以千萬不要用冷水下鍋，這樣也會延長它的煮制時間，蝦肉也容易回縮在部落格的時候也是非常麻煩的。

把水燒開之後倒入皮皮蝦煮5分鐘左右，這個時候鍋裡的水也正好燒乾，而蝦也已經煮熟了，顏色變紅之後就代表著皮皮蝦煮熟了，除了用水煮之外我們也可以用清蒸的方法來製作小編，平時最喜歡用的就是水煮的加工方法，因為時間也是非常短，就可以製作成功，如果要蒸蝦的話也是不需要放蔥薑蒜的直接放在蒸鍋上，隔水清蒸蒸熟就可以了。所以水煮皮皮蝦一定要熱水下鍋，這樣才能夠讓做出來的蝦肉鮮嫩好吃，學會之後趕快趁著還有幾天的時間趕快回家買一些皮皮蝦製作成美食吧，如果你還有什麼更好的製作方法，也會跟小編留言分享哦。