跟你想的不太一樣，有些“爛水果”能吃

街邊果盤不要隨便買，因為你不知道它是否來自一顆爛水果。

——蓋得日記

水果爛了到底還能不能吃？老一輩覺得去掉爛掉部分還能吃，而年輕人是打死也不吃。其實都不太對，更加科學的做法是分情況而定。一般來說，爛掉的水果有3種情況：機械性損傷、低溫凍傷和黴變。有些能吃，有些堅決不吃，接下來教你有選擇地吃“爛水果”！

No.1

機械性損傷

這種情況最常見，因為不小心的磕碰導致損壞，磕碰部位經過氧化作用，發生明顯的變色，比如摔傷部位變深褐色的蘋果，吃這類“壞果子”並不會影響身體健康。

No.2

低溫凍傷

也就是因為冷藏溫度過低造成損傷，比如說，香蕉、荔枝放冰箱，果皮就容易發黑腐爛，雖然果皮有損，但果肉還是好的 ，可以短時間內吃完。

小蓋還總結了一些放冰箱容易損傷的食物，大家可以儲存一下~

No.3

黴變

明顯長“毛”發黴的果子，它會產生一種叫做展青黴素的物質，這種物質不會安分地只存在爛的部分，而是會擴散到整個水果，如果吃下去，這些毒素可能會引起，腸胃功能紊亂、腎臟水腫等病症，所以，對待這樣的爛水果，不要可惜，直接丟垃圾桶！

最後小小總結一下，磕碰損傷和低溫凍傷的水果能吃，但黴變的千萬不能吃，在看本篇文章前，你碰上“爛水果”是怎麼處理的呢？