什麼是老樹陳皮？原來這樣的陳皮才叫老樹陳皮

什麼是陳皮

想必大家對陳皮都耳詳能熟了，而老樹陳皮估計很多朋友是第一次聽說了，我也是三年前才知道陳皮中有種叫老樹陳皮的，下面來科普一下什麼是老樹陳皮。

陳皮大家都很熟悉，不過在這裡我還是給大家講解一下什麼叫陳皮。

十添一老樹陳皮

陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，曬乾或低溫乾燥而成；常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。

陳皮產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地，具有理氣健脾，燥溼化痰等功效；主治用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

而陳皮又以廣東新會所產為最佳，歷史貿易中特稱“廣陳皮”，以別於其他省所產陳皮；新會陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質。由於新會陳皮具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽，早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一，現行銷全國和南洋、美洲等地區。

十添一老樹陳皮

老樹陳皮是什麼？

一句話：老樹陳皮是陳皮中的極品上等臻品。

那麼怎麼樣的陳皮才可以稱得上老樹陳皮呢？下面我來給大家簡單科普一下：

1、老樹——產所廣東新會20年以上的野生老樹，極為稀有。

普通的新會柑樹因多數種在平地水田，雖能大量吸收水分而大批次產，但根容易泡壞，8年樹齡已趨極致；相比之下，老樹多生長在山坡高處甚至深山裡，樹齡可達20年以上。

2、深山——原生態，深山放養。

老樹陳皮果樹遵循天道，全野生放養深山老樹，不打農藥、不人工干預它生長，真正做到原生態、無汙染。

3、圈枝——母樹圈枝薄皮，產量減半。

母樹圈枝柑薄皮，產量是駁枝柑的一半，無愧於柑中精華，極致稀缺。

4、3年以上的老樹陳皮，年份越高氣味越香。

只要同時符合上面的4點的陳皮才能真真正正叫“老樹陳皮”，所以說老樹陳皮非常稀缺珍寶，不但有藥效價值，而且極具收藏價值。

十添一老樹陳皮

題外話：高階老樹陳皮如今在市面上炒作假貨比較多，請認準良心推薦的高階正品品牌“十添一老樹陳皮”，正宗產於廣東省新會，收藏送禮最佳選擇。

老樹陳皮有啥特點？

其實上文也有簡單描述過老樹陳皮的的特點，最主要還是透過4條件辨別出它是否是老樹陳皮的評判要點；其次老樹陳皮還包含如下幾點特點：

1、顏色：

高年份的老樹陳皮內囊風化自然剝落，內外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。

2、皮形：

從皮形來看，正宗老樹陳皮的基部相連，規則三瓣狀，片張反捲，經過數十年的陳化後，陳皮的形狀若仍為三瓣完整無缺，為之極品。

3、氣味：

3年到8年老樹陳皮有刺鼻的果香味；9年到20年的老樹陳皮清香撲鼻，沒有糖酸味；20年到40年的老樹陳皮陳香醇厚；50年以上的老樹陳皮更是彌足珍貴，隨手拈起一片，聞氣味，有藥香、老藥材的味道，歷經歲月，陳香醇舊。

4、質地：

老樹陳皮年久者輕、硬，年份越長的老樹陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。

十添一老樹陳皮

以上就是關於老樹陳皮是什麼及老樹陳皮有啥特點的全部內容介紹，希望可以幫到你，同時可以讓你瞭解到一種新的“稀有珍寶”。