鮮食蠶豆如何栽培能高產？專家教你一套栽培技術，一起來學習吧

蠶豆分枝期是什麼樣的

近年來，衢州鮮食蠶豆發展勢頭迅猛，由於經濟效益較好，農民種植積極性很高。我們根據生產實踐，總結出一套鮮食蠶豆高產高效栽培技術，一起來學習一下吧。

一、選用良種，適時播種

應選用莢形大、商品性好、食味佳的鮮食蠶豆品種，如：‘慈溪大粒1號’和‘日本大白蠶’。一般在日平均氣溫達10～15℃時開始播種，浙西南山區播種期應根據當地的日平均氣溫而定，一般在

10月中旬~11月上旬

播種較為適宜。播種深度根據土壤墒情而定，適宜深度在4cm左右。蠶豆不宜重茬，純作種植的蠶豆一定要做到合理輪作換茬，這樣可明顯提高產量。單粒幹籽播種，

每畝用種量6~6.5kg

。

二、合理密植，育苗移栽

種植密度視土壤肥力而定。築畦寬1m、畦高30cm，溝寬40cm，每畦栽2行，行株距為70cm×40cm，每畝栽2000~2300株（穴）。最好採用育苗移栽方法，如採用直播方式種植，應在田邊另播一定數量的豆苗用於移苗補缺，保證全苗。一般採取大小行種植，

大行距50cm、小行距30cm，株距20cm左右

。如密度過大，易造成相互遮陰光照不足，病蟲害加重，結莢率低；密度小雖然個體發育良好，但群體不足也不能獲得高產。

三、田間管理

1、

開好畦溝

蠶豆需水較多，但對水也較為敏感，因此一定要開好田間排灌水溝，做到排灌通暢。灌水要做到速灌速排，切忌細水長流、漫灌久淹。

2、

科學施肥

鮮食蠶豆株型大，生長旺盛，比一般品種需肥量略多。在肥水管理上應根據品種的生育特性合理施肥。苗期以 N（氮）、P（磷）、K（鉀） 肥為主，促進單株分枝。中後期以 P、K肥為主並適時增施葉面肥，有利於促進蠶豆高產和提高品質。一般每畝施腐熟有機肥500kg、磷肥30kg或複合肥25kg作基肥；三葉期每畝用尿素4kg兌水澆施，促進單株分枝；開花結莢期為蠶豆需肥最多的時期，可在初花期每畝施三元複合肥20kg，有利於促進蠶豆高產和提高品質。有條件的地區在初花期每畝葉面噴施0。2%硼砂、0。3%磷酸二氫鉀和1%尿素混合液30~40kg。

3、

整枝摘心

蠶豆植株生長旺盛，分枝較多，在生產過程中一般主莖結莢很少而且易衰老，主要靠分枝結莢。開春後當蠶豆生有4~5 片葉時即要摘芯抹芽，每株留 4~ 6 個分枝。結莢初期要打頂疏花，每個分枝留4~5個果莢，提高坐果率及單莢重。整枝摘心要在晴天進行，以利傷口癒合。

4、

病蟲草害防治

嚴防草害是提高蠶豆產量的重要措施。播前每畝噴施草甘磷500g防除老雜草，破土出苗後每畝可用乙草胺50g兌水40kg噴施防除新草，或進行人工中耕除草。雖然蠶豆抗病性較好，但在惡劣的氣候條件下易感赤斑病、鏽病和病毒病。應合理輪作，及時拔除病株，清除雜草消滅蟲口傳播病毒，在病害始發期用藥防治2-3次。蠶豆蟲害主要以蚜蟲和豆象危害較重，苗期以蚜蟲危害較重，此期預防有利於防止病毒病發生。豆象可在蠶豆盛花期用藥劑防治。

5、

其它管理

一般應中耕除草3次。當株高7-10cm時第1次中耕除草勻苗，每穴留健壯苗2株，如果發現有缺苗，可從苗多地方帶土移植；當株高20-23cm時進行第2次中耕除草，並進行培土；第3次中耕宜在開花前結束，並培土。保持田間溼潤，特別是開花結莢時保持水分供應充足，否則造成大量花蕾脫落，並影響幼莢的發育。

四、適時採收

採摘技術掌握不好，大多數採摘過嫩，質量欠佳。所以農戶要嚴把採摘關，一般掌握在蠶豆開花後40天左右，從外觀上看豆莢濃綠，單莢下垂，出現褐斑時為採收最佳時期。

圖文：石子建，來源：衢州市農業科學研究院作物所，僅供參考學習，其他地區根據當地氣候、種植品種進行適當調整。雲眾地服務宗旨：幫助農民科普種植技術知識，解決農民種植的難題。更多種植技術知識，歡迎關注【雲眾地】