桃酥不要再出去買了，在家做簡單零失敗，香甜酥脆超級好吃

生核桃烤箱烤幾分鐘

導讀：桃酥不要再出去買了，在家做簡單零失敗，香甜酥脆超級好吃

桃酥是我最喜歡的食品之一，酥脆香甜，美味可口。相信很多人都吃過這個，這也是我們日常生活中非常常見的小吃了，基本上許多蛋糕店鋪裡都會賣。如果我走在街上看到的話，我一定會買上幾塊的。而且離我們家不遠的市場上就有一個賣桃酥的店鋪，他那裡賣的桃酥非常的出名，吸引了很多人才去購買。不過如果提起桃酥的話，我想起的肯定會是我的奶奶。陶朱非常的鬆軟，所以特別適合牙口不太好的老人食用。奶奶經常會買這個，尤其是我去奶奶家的時候，她一定會為我準備上一些。

但是小的時候我並沒有注意過，奶奶每次為我買來的桃子，她都沒有吃多少，全部都留給了我。直到長大以後，我才感覺到奶奶的用心，所以也非常的內疚。現在工作非常忙，也不經常回去了。但是奶奶一直記得我的喜好，直到現在我去奶奶家的時候，奶奶都會神神秘秘的帶著我走到小櫃子那裡，然後開啟裡面裝著滿滿的桃酥和各種小零食，我每次看見之後心裡都酸酸的。今天我給大家介紹的就是桃酥的做法。

先把核桃放入烤箱中，烤大概十分鐘，然後取出來放涼，並用手掰碎備用。把麵粉，泡打粉和小蘇打混合在一起，然後讓它們過一遍篩備用。把豬油放在碗中，使其融化。已經過一遍篩的麵粉再過篩到盆中，把麵粉都用手推到周圍，中間留出來的空白地加入白砂糖，雞蛋液和豬油。把白砂糖，雞蛋液和豬油充分攪拌均勻，然後再把周圍的麵粉也加進去，揉成麵糰，倒入之前做好的核桃仁，再次攪拌均勻。把大面團分成大小差不多一樣的小麵糰，然後每一塊都要拍扁了，不用拍的特別平。

然後放在鋪過一層保鮮膜或油紙的烤盤上，這樣取的時候比較容易拿下來。依次做好所有的麵糰，先把烤箱預熱好，把烤盤放在中層烤十幾分鍾後再放到上層烤大概五分鐘時間，使桃酥表面上色均勻就可以取出來了。取出來放在一旁冷卻，然後放入盒中儲存。在烤的中間還可以取出來檢查一下，如果下面上色比上面快，就把烤盤往上移一格。做的時候用的豬油，如果家裡沒有的話，還可以用植物油或者黃油代替。如果大家喜歡的話，還可以在麵糰的表面撒上一層黑芝麻，然後再烤。

桃酥的歷史已經非常久遠了，憑藉它酥脆和甜的名聲也被眾多人所得知。桃酥還有一個非常特別的來源，據說是一個農民在做陶工的時候，把從家裡帶來的麵粉攪拌後放在窯爐裡烘烤，因為他有咳嗽的毛病，所以經常會攜帶桃仁，所以在做的時候把桃仁也加了進去。其他的陶工看見這個做法做出來的乾糧非常便於儲存，而且在平常工作的時候也可以直接食用，於是紛紛效仿他的做法，因此也把它的名字稱之為桃酥。

桃酥作為一種風味食品和小吃，受到了許多人的喜愛，但是它也是一種含糖量特別多，而且高脂的食物。所以不能夠長期使用，否則會誘發疾病。如果你也吃過這種小吃，並且覺得好吃的話，那不如自己在家裡製作一下吧，這樣就再也不用出去買了。平時工作忙沒時間的話，還可以當做早餐，也可以給孩子當做小零食吃，是不是非常的方便？